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Marché

Carcasse de porc entier (à gauche) et vacciné (à droite). La viande de la seconde est plus rose avec plus de gras.  © Tummel
Un abattoir allemand choisit la vaccination pour remplacer la castration à vif des porcelets
À partir du 1er janvier 2021, les naisseurs allemands auront interdiction de castrer leurs porcelets mâles à…
L'anesthésie locale réalisée par un vétérinaire pourrait être choisi par les petits ateliers allemands. © Ifip
70 % des éleveurs allemands pour une castration sous anesthésie des porcelets
« Les naisseurs allemands seront prêts », affirme Matthias Quaing, de l’ISN, le syndicat de défense des…
Le logo Le porc français présent sur 30 % des produits
C’est ce qu’a indiqué Didier Delzescaux, directeur d’Inaporc, lors d’une journée organisée par l’Ifip le 3 …
Fin de la stabilité du cours du Marché du porc breton
La hausse du cours du porc au MPB s’était arrêtée à 1,70 €/kg depuis le 5 septembre, sous l’effet conjugué d…
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