Le mâle entier désormais sur le catalogue du Marché du porc breton
Jeudi 29 juin, jour de l’assemblée générale du Marché du porc breton, a également été marqué par les premiers apports de lots de mâles entiers dans le catalogue du marché au Cadran.
François Pot, président du Marché du porc breton.
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D. Poilvet
Il s’agit de s’adapter à l’évolution de la production de porcs mâles entiers et immunocastrés, qui représentait 39 % de la production en mai 2023 selon Uniporc. « Les mâles entiers se doivent de participer à la fixation du prix du porc, en toute transparence », a souligné François Pot, président du MPB. « Un bilan d’étape est programmé début septembre. » L’objectif désormais est d’aboutir à une grille de paiement des mâles entiers Uniporc accolée à la convention du MPB, en intégrant la méthode de contrôle des odeurs Sanmalo construite avec l’Ifip.
