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La viande bio séduit les consommateurs français
Les Français apprécient la viande mais encore plus dans sa version bio comme pour de nombreux produits alimentaires.
La Chine, premier importateur de viande ovine
La Chine, premier importateur de viande ovine
La Chine a stabilisé ses importations en 2016 mais reste stratégique dans le marché mondial de la viande ovine.
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La Wallonie, une région déficitaire en viande ovine
L’élevage ovin est peu présent en Wallonie mais il connaît tout de même un certain regain d’intérêt.
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La production ovine allemande en quête d’un second souffle
Entre ovins lait en panne de croissance et ovins viande largement dépendants des aides publiques, l’élevage ovin allemand peine à…
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Découvertes et revendications au salon de l’agriculture
Du 25 février au 5 mars, la filière ovine a fait découvrir la brebis, sa viande et ses fromages aux visiteurs du salon…
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Retour en images sur la filière ovine au salon de l'agriculture 2017
Du 25 février au 5 mars, la filière ovine a fait découvrir la brebis, sa viande et ses fromages aux visiteurs du salon de l’…
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Nuancer la compétition entre alimentation humaine et animale
À l’occasion des Journées scientifique du muscle et des techniques de la viande, Jean-Louis Peyraud, chercheur à l’Inra, a…
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Cinq scénarios pour la viande de ruminant du Massif central en 2050
L’Inra a imaginé cinq scénarios contrastés pour amener une réflexion stratégique l’avenir du Massif central où sont élevés un…