Les Français apprécient la viande mais encore plus dans sa version bio comme pour de nombreux produits alimentaires.
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La Chine a stabilisé ses importations en 2016 mais reste stratégique dans le marché mondial de la viande ovine.
L’élevage ovin est peu présent en Wallonie mais il connaît tout de même un certain regain d’intérêt.
Entre ovins lait en panne de croissance et ovins viande largement dépendants des aides publiques, l’élevage ovin allemand peine à…
Du 25 février au 5 mars, la filière ovine a fait découvrir la brebis, sa viande et ses fromages aux visiteurs du salon…
Du 25 février au 5 mars, la filière ovine a fait découvrir la brebis, sa viande et ses fromages aux visiteurs du salon de l’…
À l’occasion des Journées scientifique du muscle et des techniques de la viande, Jean-Louis Peyraud, chercheur à l’Inra, a…
L’Inra a imaginé cinq scénarios contrastés pour amener une réflexion stratégique l’avenir du Massif central où sont élevés un…