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Les laitiers préparent l’avenir ensemble

La filière laitière ovine travaille à se rassembler dans une future interprofession. Les discussions avancent car les défis ne manquent pas pour les laitiers.

La construction de France brebis laitière avance. Cette association est amenée à devenir l’interprofession du lait de brebis. Elle regrouperait les 4 500 producteurs et les transformateurs de lait de brebis de toute la France pour fédérer l’ensemble de la filière et ses 280 millions de litres produits chaque année. « Il est important d’avoir une structuration nationale en plus des interprofessions régionales pour pouvoir être visible », estime ainsi Joël Acher, éleveur dans l’Hérault et président du CNBL, le Comité national brebis laitière. « Avec les États généraux de l’alimentation, tout le monde a pris conscience qu’il fallait se structurer », renchérit Jean-François Cazotte, producteur de lait de l’Aveyron et membre du bureau de la FNO.

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