Le site d’innovation et de recherche en production ovine du Mourier : le cœur du Ciirpo
Grâce à ses équipements adaptés à la réalisation d’un grand nombre de mesures et à son personnel qualifié, la ferme du Mourier fait référence en ovin viande.
Un destin hors du commun pour une ferme d’élevage typique du sud de Limoges. L’avenir de la ferme du Mourier était loin d’être écrit lors de sa location par l’Institut technique national spécialisé dans les petits ruminants à l’époque (Itovic). C’était il y a plus de cinquante ans. La volonté de la profession était déjà d’y bâtir des références pour les éleveurs ovins.
L’exploitation comptait alors 60 hectares et 500 brebis. Elle est située dans une zone herbagère relativement bien arrosée avec 900 millimètres de pluviométrie annuelle et une sécheresse estivale plus ou moins marquée. Et surtout, la Haute-Vienne tient la première place du podium en matière de nombre de brebis allaitantes.
2 500 m2 de bergeries pour 750 brebis
Depuis, le site du Mourier s’est agrandi de près de 40 hectares. Elle appartient désormais à l’Institut de l’élevage (Idele). L’exploitation est toute en herbe avec la moitié de prairies permanentes. Plus de 750 brebis sont élevées sur l’exploitation, pour moitié de race Mouton vendéen et pour l’autre moitié de type F1 (Île-de-France croisé Romanov).
Elle est dotée de 2 500 m2 de bergeries et d’un récent parc de contention de 650 m2 associé à une salle de tonte. Les aménagements réalisés sont discutés en amont avec les partenaires du Ciirpo. Ils sont conçus pour être innovants, démonstratifs et reproductibles en élevages. Les bergeries et le parc de contention ont la particularité de porter le nom des chiens de conduite qui ont particulièrement marqué leur passage : Max, Crevette, Tosca, Fina et Lili.
Premier label Digifermes ovin de France
Depuis 2017, le site expérimental du Mourier est la seule, à avoir le label Digifermes en ovins viande en France. L’objectif de ce réseau est de faire émerger les innovations dans le domaine des technologies du numérique et en faire profiter le plus grand nombre d’éleveurs.
Le site est également agréé par le ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation à l’expérimentation animale et l’utilisation des animaux à des fins scientifiques. Enfin, depuis janvier 2021, la ferme du Mourier est certifiée HVE (haute valeur environnementale). Il s’agit du premier site expérimental de l’Institut de l’élevage à obtenir cette qualification environnementale destinée aux exploitations agricoles. Le Mourier est engagé dans le niveau 3, le plus élevé.
Jean-Marc Gautier, chef de service capteurs-équipements-bâtiments, Institut de l’élevage
Un site reconnu pour ses innovations
