France

Toute l'actualité agricole rattachée à France du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Biodiversité Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

porcs en élevage — La baisse des températures permet à la production de reprendre un rythme plus normal Crédits : © Les Marchés Archives

Economie Marché Bétail/Viande

Le prix du porc français recule toujours après la chute en Allemagne

Après leur chute de la semaine 38, les cotations du porc en Allemagne, Belgique et aux Pays-Bas se sont stabilisées. Mais…

Abonné

24 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

Abonné

17 septembre 2026 | 6 min

L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. Crédits : © Gutner archives

L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. — L'offre de viande d'agneau pourrait être insuffisante en avril, car Pâques et le ramadan tombent à la même période en 2023. Crédits : © Gutner archives

Economie Marché Bétail/Viande

Y aura-t-il assez d’agneaux français pour Pâques ?

La production française d’agneaux a reculé en 2022 et l’offre pourrait manquer à Pâques. Les importations, si elles se…

9 février 2023 | 1 min

Porc : la hausse du cours s’étend au nord de l’Europe, sauf au Danemark

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : la hausse du cours s’étend au nord de l’Europe, sauf au Danemark

La hausse du cours du porc ne concerne plus uniquement la France. Le cours s’est redressé dans plusieurs pays du nord de…

3 février 2023 | 1 min

En 6 ans, la France a perdu 837 000 vaches, rapporte l’Idele. Crédits : © Virginie Pinson

En 6 ans, la France a perdu 837 000 vaches, rapporte l’Idele. — En 6 ans, la France a perdu 837 000 vaches, rapporte l’Idele. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

La décapitalisation bovine en 5 chiffres

3 février 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : nos importations dépassent leur niveau d’avant Covid

1 février 2023 | 0 min

Les principaux pays producteurs de l’UE (hors Irlande) ont vu leur production reculer au premier semestre 2020. © J. C. Gutner

Economie Marché Bétail/Viande

Bilan 2022 : quelle baisse des abattages d’agneaux ?

Les abattages d’agneaux ont reculé de 4,2 % en 2022 d’après les dernières données Agreste tandis que ceux d’ovins de…

30 janvier 2023 | 1 min

Le cours du porc a de nouveau franchi les 2 euros

Economie Marché Bétail/Viande

Le cours du porc a de nouveau franchi les 2 euros

Le cours du porc français repasse au-dessus des 2€ au Marché du porc breton.

27 janvier 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : comment ont évolué les échanges entre l’Union européenne et le Royaume-Uni ?

25 janvier 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Exportation de porc : les envois vers le Ghana reculent

24 janvier 2023 | 0 min

Porc : hausse des exportations vers le Japon et les Philippines

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : hausse des exportations vers le Japon et les Philippines

23 janvier 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : pourquoi l’Espagne manque d’offre ?

19 janvier 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les importations de viande plombent l’excédent commercial de la France

14 janvier 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : A quelle baisse s’attendre dans les trois principaux bassins de l’UE au premier semestre 2023 ?

2 janvier 2023 | 0 min

Le prosciutto di San Daniele est l'appellation d'origine d'un jambon préservée via une AOP, originaire de San Daniele del Friuli, en Italie Crédits : © Par Ed Hawco, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16985702

Le prosciutto di San Daniele est l'appellation d'origine d'un jambon préservée via une AOP, originaire de San Daniele del Friuli, en Italie — Le prosciutto di San Daniele est l'appellation d'origine d'un jambon préservée via une AOP, originaire de San Daniele del Friuli, en Italie Crédits : © Par Ed Hawco, CC BY 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=16985702

Economie Marché Bétail/Viande

Le jambon San Daniele séduit les Français

2 janvier 2023 | 0 min

Porc : En France, les promotions de janvier se préparent

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : En France, les promotions de janvier se préparent

En France, les abattoirs s’activent pour les promotions de janvier. Le cours a progressé cette semaine à l’inverse d’autres…

30 décembre 2022 | 1 min

Porc : une année difficile pour la Pologne

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : une année difficile pour la Pologne

23 décembre 2022 | 0 min

Y aura-t-il de la viande bovine européenne au printemps ?

Economie Marché Bétail/Viande

Y aura-t-il de la viande bovine européenne au printemps ?

13 décembre 2022 | 0 min

Le cheptel bovin européen va perdre 2,8 millions de têtes en 10 ans Crédits : © Virginie Pinson

vache dans un champ — Le cheptel bovin européen va perdre 2,8 millions de têtes en 10 ans Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Viande rouge : à quoi ressemblera le marché européen en 2032 ?

12 décembre 2022 | 0 min

Porc : Baisse des prix des pièces à Rungis

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : Baisse des prix des pièces à Rungis

Les indices de prix des pièces de découpe à Rungis ont continué de reculer notamment en jambon. 

12 décembre 2022 | 1 min

Les importations françaises de porc repartent à la hausse

Economie Marché Bétail/Viande

Les importations françaises de porc repartent à la hausse

En porc, les importations ont progressé au cours des huit derniers mois. En revanche, les exportations se sont atténuées.

8 décembre 2022 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Agneau : comment évoluent nos importations ?

5 décembre 2022 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

En bovins, les prix des femelles se tassent, hausse en mâles

Les abattoirs rapportent un retour temporaire de l’offre en femelles tandis que les prix des jeunes bovins restent haussiers.

1 décembre 2022 | 1 min

Les importations italiennes de viande bovine ont progressé de 3,1 % en cumul sur les huits premiers mois de 2022 Crédits : © gabriella clare marino

importations italiennes de viande bovine — Les importations italiennes de viande bovine ont progressé de 3,1 % en cumul sur les huits premiers mois de 2022 Crédits : © gabriella clare marino

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bovine : face à qui la France perd-elle des parts de marché en Italie ?

29 novembre 2022 | 0 min

« On estime à -16 % la chute des volumes vendus en grande distribution et boucherie traditionnelle, à fin septembre, contre -8 % pour l’ensemble des viandes de boucherie fraîches », selon Gilles Gauthier. Crédits : © Interbev Bravo le veau

« On estime à -16 % la chute des volumes vendus en grande distribution et boucherie traditionnelle, à fin septembre, contre -8 % pour l’ensemble des v — « On estime à -16 % la chute des volumes vendus en grande distribution et boucherie traditionnelle, à fin septembre, contre -8 % pour l’ensemble des viandes de boucherie fraîches », selon Gilles Gauthier. Crédits : © Interbev Bravo le veau

Economie Marché Bétail/Viande

La viande de veau est frappée par la crise

Production et consommation de veaux de boucherie sont en chute libre. La filière veau sous la mère est particulièrement…

22 novembre 2022 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Haché d’agneau : des perspectives encourageantes

La filière ovine Auvergne-Rhône-Alpes a lancé un projet pour étudier l’intérêt de diversifier l’offre avec de nouveaux…

20 novembre 2022 | 1 min

Charcutier et salaisonnier, Pierre Sajous, membre du consortium du Porc Noir Crédits : © Consortium du porc noir

Charcutier et salaisonnier, Pierre Sajous, membre du consortium du Porc Noir — Charcutier et salaisonnier, Pierre Sajous, membre du consortium du Porc Noir Crédits : © Consortium du porc noir

Economie Marché Bétail/Viande

Les viandes AOP veulent faire entendre leur voix

Douze AOP viandes ont été reconnues, dont la plupart ont moins de 15 ans. Si les volumes commercialisés restent…

15 novembre 2022 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : comment les distributeurs allemands essaient d’attirer les consommateurs ?

15 novembre 2022 | 0 min

Porc : comment ont évolué les prix des découpes en octobre ?

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : comment ont évolué les prix des découpes en octobre ?

L’indice synthétique du prix des découpes s’est légèrement contracté en octobre, restant toutefois à des niveaux élevés par…

14 novembre 2022 | 1 min

Comparaison de prix des vaches O3 entre la France, l'Allemagne et l'Irlande Crédits : © Les Marchés

Comparaison de prix des vaches O3 entre la France, l'Allemagne et l'Irlande — Comparaison de prix des vaches O3 entre la France, l'Allemagne et l'Irlande Crédits : © Les Marchés

Economie Marché Bétail/Viande

La baisse du prix des vaches va-t-elle se confirmer ?

Après presque deux ans de hausse quasi ininterrompue, les prix des vaches mixtes et laitières et dans une certaine mesure…

10 novembre 2022 | 1 min

Les prix des agneaux européens sur une tendance baissière

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des agneaux européens sur une tendance baissière

L’heure est à la baisse saisonnière des prix des agneaux outre-Manche. En France, la tendance est à la stabilité.

9 novembre 2022 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les importations françaises de viande porcine ont augmenté

7 novembre 2022 | 0 min

1 11 12 13 14 15 16 17 18 19

10 20 30 40 50 60