Produits laitiers

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La cotation de la poudre de lait écrémé Atla retrouve des niveaux plus vus depuis 4 ans Crédits : © Les Marchés

graphe de prix — La cotation de la poudre de lait écrémé Atla retrouve des niveaux plus vus depuis 4 ans Crédits : © Les Marchés

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La collecte de lait bio recule davantage Crédits : © Biolait

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Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

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La collecte de lait de vache progresse début 2023 dans l'UE Crédits : © GEA

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Au niveau national, le Cniel estime à 5 % les déconversions cette année en lait bio. Crédits : © Virginie Pinson

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15 novembre 2023 | 0 min

Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

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La collecte allemande était dynamique en 2023 Crédits : © Franck Mechekour, Archives

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Plus de déclassements en laits de chèvre et brebis qu'en lait de vache bio

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26 octobre 2023 | 0 min

En lait de chèvre comme en lait de brebis les interprofessions s'inquiètent du renouvellement des générations, avec des installations plus rares depuis un an et demi. Crédits : © La Marne agricole

Sophie Laluc, éleveuse de chèvres de race Saanen (blanches) et alpines (marron). Jeune exploitante de 22 ans associée avec ses parents. élevage caprin — En lait de chèvre comme en lait de brebis les interprofessions s'inquiètent du renouvellement des générations, avec des installations plus rares depuis un an et demi. Crédits : © La Marne agricole

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24 octobre 2023 | 0 min

Les ventes de fromages de chèvre semblent se stabiliser en 2023. Crédits : © Zoe Schaeffer

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La transformation fromagère devrait rester privilégiée par les industriels laitiers à court terme Crédits : © Virginie Pinson

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Comment ont évolué les prix alimentaires mondiaux le mois dernier ? Crédits : © Markus Winckler

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