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Parcelle de blé.
« Nous sommes aujourd’hui à 200 euros la tonne (€/t) pour du blé. Il faudrait être à 250 €/t pour équilibrer les comptes sur une exploitation de grandes cultures », estime Éric Thirouin. Crédits : © MC. Bidault
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Graphique : Collecte en zone de production du Pecorino Romano, d'octobre à mai, fabrications, exports et cours du lait ©GEB-Idele d'après CLAL, ISMEA et les douanes italiennes Crédits : © GEB-Idele d'après CLAL, ISMEA et les douanes italiennes
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