Interview

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Benoit Rouillé, responsable du service climat de l’Idele. « Une vache émettra toujours du méthane. Les additifs permettent de réduire les émissions, mais les fourrages et la composition de la ration ont leur rôle à jouer.» Crédits : © Idele

<em class="placeholder">Benoit Rouillé, responsable service climat</em> — Benoit Rouillé, responsable du service climat de l’Idele. « Une vache émettra toujours du méthane. Les additifs permettent de réduire les émissions, mais les fourrages et la composition de la ration ont leur rôle à jouer.» Crédits : © Idele

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Anthony Lorioux : « Je fait appel à une médiatrice indépendante qui parvient à dénouer des situations bloquées humainement. » Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Anthony Lorioux, Livreur de lait de chèvre et fromager fermier en Aveyron</em> — Anthony Lorioux : « Je fait appel à une médiatrice indépendante qui parvient à dénouer des situations bloquées humainement. » Crédits : © D. Hardy

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Cette chèvre affiche 0,6 millimole de corps cétonique par litre de sang. Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Analyse des corps cétoniques par lecture électronique de bandelettes</em> — Cette chèvre affiche 0,6 millimole de corps cétonique par litre de sang. Crédits : © D. Hardy

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Thierry Deygas, livreur de lait de chèvre dans la Drôme : « On a l’impression que les éleveurs caprins sont les oubliés de la pandémie. » Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Thierry Deygas, livreur de lait de chèvres dans la Drôme</em> — Thierry Deygas, livreur de lait de chèvre dans la Drôme : « On a l’impression que les éleveurs caprins sont les oubliés de la pandémie. » Crédits : © D. Hardy

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En mettant une diversité d'aromates sur les fromages, Sophie et Thierry Perez diversifient facilement leur gamme de fromages de chèvres. Crédits : © D. Hardy

Fromages de chèvre aromatisés — En mettant une diversité d'aromates sur les fromages, Sophie et Thierry Perez diversifient facilement leur gamme de fromages de chèvres. Crédits : © D. Hardy

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L'échographie est réalisable dès le 35e jour de gestation. Crédits : © D. Hardy

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La surface des baies est de plus en plus colonisée par les micro-organismes, suite à l'arrêt des antibotrytis et des traitements en général. Le changement climatique joue aussi certainement un rôle. Crédits : © P. Cronenberger

Vigne / détails cépage de Gamay / raisin noir / Beaujolais / baie / baies / grain / grains — La surface des baies est de plus en plus colonisée par les micro-organismes, suite à l'arrêt des antibotrytis et des traitements en général. Le changement climatique joue aussi certainement un rôle. Crédits : © P. Cronenberger

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