Murilo Corral dirigeait le pôle Exportations du groupe Minerva, leader sud-américain de l’exportation de bœuf, avant d’être nommé cette année directeur pays au Chili. Crédits : © MHA Economie Marché Bétail/Viande « Désormais, même les découpes de bœuf brésilien les moins cotées de la…
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Eric Fauchon, directeur général d'Isla Délice fait le point sur le marché des produits halal en France. Crédits : © Eri Fauchon Economie Marché Bétail/Viande « Le marché halal a retrouvé son dynamisme » pour Éric Fauchon d'Isla Délice Abonné 8 juillet 2026 | 0 min
David Nicolas, fondateur de Féroce, à gauche, avec un éleveur bovin normand partenaire Crédits : © Féroce Economie Marché Bétail/Viande « Dépenser 5 € de plus chaque mois dans nos steaks hachés plutôt que 50 € de vitamines » : David Nicolas, fondateur de Féroce Abonné 4 mars 2026 | 0 min
Le président d’Interbev-Bretagne Frédéric Chauvin est directeur de la filière bovine de Bigard Crédits : © Interbev Bretagne Economie Marché Bétail/Viande « L’enjeu : développer les schémas d’engraissement en veau et en bovin sur notre territoire breton » pour le président d’Interbev-Bretagne Frédéric Chauvin Abonné 17 novembre 2025 | 0 min
Pour Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev, la contractualisation est la clé face aux difficultés d’approvisionnement en viande bovine. Crédits : © Interbev Economie Marché Bétail/Viande Sommet de l’élevage 2025 : « La première chose à faire, c’est de faire naître les veaux ! » pour Emmanuel Bernard, Interbev bovins Abonné 6 octobre 2025 | 0 min
Pour Gilles Cogny, DG d’Akiolis, les protéines issues des sous-produits des abattoirs français se distinguent par leur traçabilité. Crédits : © Akiolis Economie Marché Bétail/Viande « Nous devons nous adapter industriellement au recul des cheptels » pour le DG d'Akiolis Abonné 8 juillet 2025 | 0 min
Mahfoud Hassaini, gérant du sarl Mahida Food Products. Crédits : © Catherine Takougang Economie Marché Bétail/Viande Halal : « Notre objectif, trouver des abattoirs en France prêts à développer une production de viande halal tracée et certifiée » Abonné 9 juin 2025 | 0 min
Pascal Bénézit, le président de la FNB, insiste sur la mobilisation contre les accords avec l'UE et le Mexique Crédits : © Sophie Châtenet Economie Marché Bétail/Viande « C’est la première fois que les prix des broutards dépassent les coûts de production », Patrick Bénézit de la FNB Abonné 27 janvier 2025 | 0 min
Plusieurs éleveurs et éleveuses du Luberon s'associent pour créer une structure d'abattage semi-mobile pour leurs ovins et caprins Crédits : © Aurélie Payan Economie Marché Bétail/Viande Luberon : « Nous voulons construire un abattoir semi-mobile, pour les ovins et caprins » Abonné 5 décembre 2024 | 0 min
Christophe Dehard alerte sur les difficultés du métier de collecteur de peaux brutes, interlocuteur primordial des abattoirs Crédits : © Alliance France Cuir Economie Marché Bétail/Viande Bovins : « La valorisation des peaux brutes a chuté de 40 % en 6 ans » Abonné 15 octobre 2024 | 0 min
Jean-François Guihard, président d'Interbev, au SPACE Crédits : © Virginie Pinson Economie Marché Bétail/Viande FCO, Mercosur, importations, ce qu'attend Interbev du ministre de l'agriculture Jean-François Guihard, président d'Interbev, revient pour Les Marchés sur les grands enjeux auxquels sont confrontées les… Abonné 18 septembre 2024 | 1 min
Fabien Castanier, délégué général de la Fict évoque la baisse des marges nettes pour les entreprises de la charcuterie. Crédits : © Fict Economie Marché Bétail/Viande « La marge nette des entreprises de charcuterie s’est effondrée » Abonné 11 septembre 2024 | 0 min
Pour Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’interbev, la contractualisation est la clé face aux difficultés d’approvisionnement en viande bovine. Crédits : © X. Granet - Interbev Economie Marché Bétail/Viande « Les acheteurs de viande bovine vont devoir remettre en cause leurs pratiques », selon Emmanuel Bernard, président de la section bovine d’Interbev Abonné 16 octobre 2022 | 0 min
Les importations chinoises ont presque triplé en mars, mais la concurrence sur le marché s’intensifie. Crédits : © DR Economie Marché Bétail/Viande Porc : une concurrence renforcée par le Covid-19 13 mai 2020 | 0 min