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Comment ont évolué les indices Itavi en octobre 2024 ? Crédits : © Réussir

poulets en élevage — Comment ont évolué les indices Itavi en octobre 2024 ? Crédits : © Réussir

Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : pourquoi le coût de l’alimentation animale s’envole en 2026 ?

La flambée des prix des matières premières agricoles consécutive au conflit au Moyen-Orient, pèse sur les filières…

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Economie Marché Volaille/Oeufs

La filière lapin a bien résisté à la Covid-19

Si la consommation de viande de lapin n’a pas trop souffert de la pandémie, la filière est néanmoins confrontée à de…

31 mars 2021 | 1 min

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Poule de réforme : peu d’évolution

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : l’envolée des coûts de l’aliment se poursuit en février

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : la filière polonaise s’enlise dans la crise

10 mars 2021 | 0 min

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : en 2020, hausse des exportations françaises

10 mars 2021 | 0 min

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs : des coûts de production très élevés

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Economie Marché Volaille/Oeufs

15,5 % d’œufs alternatifs en plus en janvier

8 février 2021 | 0 min

Le coronavirus est venu accélérer la tendance à la baisse structurelle de la consommation et induira des mutations dans le secteur. Crédits : © D. C.

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Economie Marché Volaille/Oeufs

La crise structurelle du lapin accélérée par la Covid-19

Si la consommation de lapin subit une baisse structurelle, la Covid-19 est venue accélérer la tendance et a même…

3 février 2021 | 1 min

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Volaille : la flambée des matières premières inquiète la filière avicole

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Evolution de la TNO œuf calibré

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : tension sur tous les fronts en début d’année

Entre flambée des coûts de production liée à la hausse de l’aliment et offre trop abondante qui déprime le…

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs calibrés : un peu plus fluide

19 janvier 2021 | 0 min

evolution de la production de canard gras en France

Economie Marché Volaille/Oeufs

Foie gras : une année 2020 minée par la Covid-19

6 janvier 2021 | 0 min

En 2022, les poulettes devront être conduites en bio, avec un accès au parcours. Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs calibrés : la restauration commerciale manque

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La France force sur le plein air haut de gamme (20 %). Crédits : © Y. B.

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De nombreux distributeurs européens mais aussi des acteurs de la restauration rapide et des utilisateurs de poulets…

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Dans un contexte de surproduction, la filière dinde communique

Les industriels français de la volaille comptent plus que jamais sur la promotion de la dinde pour stimuler la consommation…

4 décembre 2020 | 1 min

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Economie Marché Volaille/Oeufs

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21 octobre 2020 | 1 min

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Plus de 80 % des volumes de volaille importés par la Chine et Hong Kong sont constitués de découpes avec os (pattes et ailes). Crédits : © Valentin Ragot

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