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John Rich, directeur exécutif de MHP Crédits : © Yanne Boloh

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Volaille ukrainienne : un prêt de 250 millions de dollars pour MHP

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Yves-Marie Beaudet, président du CNPO, estime que la conjoncture n'encourage pas à la conversion vers les élevages alternatifs de poules pondeuses. Crédits : © CNPO

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Pourquoi la folie de l’œuf ne profite pas à la conversion aux élevages alternatifs

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Les poussins ponte de souche colorée sont triés à l'éclosion. Ici, les femelles foncées à gauche. Crédits : © Hendrix Genetics

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Combien coûte réellement l'ovosexage ?

25 septembre 2023 | 0 min

Journalistes photographiant début juin des dindes blanches en jardin d’hiver dans les Deux-Sèvres, à l’invitation de l’APVF. Crédits : © S. Carriat

Journalistes photographiant début juin des dindes blanches en jardin d’hiver dans les Deux-Sèvres, à l’invitation de l’APVF. — Journalistes photographiant début juin des dindes blanches en jardin d’hiver dans les Deux-Sèvres, à l’invitation de l’APVF. Crédits : © S. Carriat

Politique et société Archives

Les viandes de dinde reviennent

18 juillet 2023 | 0 min

Le poulet est très prisé par les Français. Toutefois, l'offre nationale est insuffisante et le pays à recours aux importations. Crédits : © Mark DeYoung

Le poulet est très prisé par les Français. Toutefois, l'offre nationale est insuffisante et le pays à recours aux importations. — Le poulet est très prisé par les Français. Toutefois, l'offre nationale est insuffisante et le pays à recours aux importations. Crédits : © Mark DeYoung

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Poulet importé, le vrai du faux

18 juillet 2023 | 0 min

La nouvelle équipe de direction de LDC présentait les résultats annuels du groupe le 24 mai. (de gauche à droite) Stéphane Sallé, directeur pôle volailles, Christophe Guyony, directeur pôle traiteur, Laurent Raimbault directeur administratif et financier, Natalia Bernard, amenée à remplacer L. Raimbault en 2024, Philippe Gélin, directeur général du groupe (et du directoire), Bruno Mousset, directeur pôle amont, Bruno Lafon, directeur pôle international Crédits : © Yanne Boloh

la direction du groupe LDC — La nouvelle équipe de direction de LDC présentait les résultats annuels du groupe le 24 mai. (de gauche à droite) Stéphane Sallé, directeur pôle volailles, Christophe Guyony, directeur pôle traiteur, Laurent Raimbault directeur administratif et financier, Natalia Bernard, amenée à remplacer L. Raimbault en 2024, Philippe Gélin, directeur général du groupe (et du directoire), Bruno Mousset, directeur pôle amont, Bruno Lafon, directeur pôle international Crédits : © Yanne Boloh

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Le groupe LDC se rapproche des 6 milliards d'euros de chiffre d'affaires

25 mai 2023 | 0 min

Nicole Tourne, éleveuse de poulets ECC pour Duc dans l'Yonne, avec Stéphane Poirier, responsable Qualité Amont de Duc. Crédits : © SC

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En remplaçant le boeuf par du poulet dans le burger, le restaurant diminue son coût de revient, relève la qualité nutritionnelle et améliore le bilan carbone du plat. Crédits : © Poule & Toque

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Volaille en restauration : le contexte fait évoluer l’offre

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Des poussins mâles seront réservés à l'alimentation d'animaux carnivores des zoos ou autres élevages. Crédits : © Réussir

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« Le modèle coopératif est capable d’apporter de la transparence »

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