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Plus du quart des dépenses en produits alimentaires bio des habitants de l'Occitanie sont réalisées en vente directe Crédits : © Virginie Pinson

légume bio en magasin — Plus du quart des dépenses en produits alimentaires bio des habitants de l'Occitanie sont réalisées en vente directe Crédits : © Virginie Pinson

Economie Consommation et débouchés

Quelles régions consomment plus de bio que la moyenne française ?

C’est en Bretagne qu’un Français dépense le plus pour le bio, mais c’est en Occitanie que les habitants ont davantage…

24 septembre 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

Évolution du chiffre d'affaire du commerce équitable de 2014 à 2025 Crédits : © Commerce Equitable France

Évolution du chiffre d'affaire du commerce équitable de 2014 à 2025 Crédits : © Commerce Equitable France

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Le commerce équitable dépasse 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2025

Les ventes des produits équitables sont en plein essor en 2025 selon l’observatoire du commerce équitable. La croissance…

26 juin 2026 | 1 min

72 % des produits bio consommés en France sont issus des fermes françaises. Crédits : © Catherine Takougang

Conférence de l'Agence Bio édition de 2026 — 72 % des produits bio consommés en France sont issus des fermes françaises. Crédits : © Catherine Takougang

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Bio : moins de fermes, moins de superficies, mais une demande qui revient

L’Agence Bio vient de livrer les chiffres 2025 du marché et de la production en agriculture biologique. La…

16 juin 2026 | 1 min

Selon l’étude Speak Snacking 2026, les moments de pause qui rythment la journée sont un levier de développement du snacking Crédits : © Catherine Takougang

Conférence en amont du salon Snack Show de ce 1er et 2 avril. — Selon l’étude Speak Snacking 2026, les moments de pause qui rythment la journée sont un levier de développement du snacking Crédits : © Catherine Takougang

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Snacking : « Offrir une option végétale permet de capter du trafic »

Le marché du snacking tend à se stabiliser en France. À l’occasion du salon Snack & Show, l’étude Speak Snacking 2026…

15 avril 2026 | 1 min

Franck Poncet directeur général et Henri Godron président de Biocoop, annonce une croissance à deux chiffres sur les deux dernières années pour l'enseigne. Crédits : © Catherine Takougang

Conférence de Biocoop au sein des bureaux de Paris — Franck Poncet directeur général et Henri Godron président de Biocoop, annonce une croissance à deux chiffres sur les deux dernières années pour l'enseigne. Crédits : © Catherine Takougang

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Pour Biocoop, « le marché bio n’est pas en crise et n’est pas un marché de niche »

 Biocoop enregistre une nouvelle année de croissance supérieure à celle du marché bio. L’enseigne capitalise sur son…

10 avril 2026 | 1 min

Le commerce équitable s’est davantage structuré sur le plan réglementaire ces dernières années Crédits : © Catherine Takougang

Table ronde durant la 5ᵉ édition des Assises Nationales du Commerce Équitable. — Le commerce équitable s’est davantage structuré sur le plan réglementaire ces dernières années Crédits : © Catherine Takougang

Economie Consommation et débouchés

Commerce équitable : un marché à 2,65 milliards d’euros en France

Le commerce équitable progresse en France et entend renforcer sa structuration à travers de nouvelles évolutions…

24 mars 2026 | 1 min

Des habitudes de consommation en vrac et d’usage du réemploi se développent chez les Français. Crédits : © Catherine Takougang

Le rayon vrac et consigne de bouteilles en magasin Biocoop — Des habitudes de consommation en vrac et d’usage du réemploi se développent chez les Français. Crédits : © Catherine Takougang

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Comment le vrac et le réemploi des emballages s’ancrent dans l’alimentation des Français

Freiné par l’inflation ces dernières années, le vrac alimentaire retrouve progressivement de la place dans les habitudes de…

23 mars 2026 | 1 min

La restauration à table perd du poids et ne pèse plus que 12 % des visites en 2025. Crédits : © Philippe Patin sur Unsplash

un groupe de personnes marchant dans une rue à côté de grands immeubles — La restauration à table perd du poids et ne pèse plus que 12 % des visites en 2025. Crédits : © Philippe Patin sur Unsplash

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La restauration à table fragilisée par des alternatives plus abordables

Le circuit de la restauration a souffert en 2025, avec un premier recul de sa fréquentation depuis le Covid. Les visites…

5 mars 2026 | 1 min

Un tiers de la Gen Z poursuit ses études Crédits : © Nielsen IQ

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Alimentaire : comment consomme la Gen Z ?

Les 13-28 ans, ou Génération Z, Gen Z, ont des comportements alimentaires qui tranchent avec leurs aînés. Comment…

3 novembre 2025 | 1 min

Les légumes secs bio bruts pèsent pour 19 % du marché des légumineuses bio Crédits : © Catherine Takougang

Des lentilles — Les légumes secs bio bruts pèsent pour 19 % du marché des légumineuses bio Crédits : © Catherine Takougang

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La hausse de 8 % des ventes de lentilles tire la consommation de légumineuses

Les résultats de l’Observatoire OléoProtéines confirment la vitalité en 2024 du marché des légumineuses. Cette dynamique…

20 octobre 2025 | 1 min

Le rayon frais laitier est un moteur de l'innovation en 2025 Crédits : © Virginie Pinson

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Agroalimentaire : « Les industriels sont plus enclins à innover, les distributeurs à référencer et les consommateurs à se laisser tenter »

Après deux années de crise inflationniste, la situation économique s’améliore et les consommateurs recommencent à monter en…

2 octobre 2025 | 1 min

Les ventes de glaces en GMS sont positives pour ce début d’été 2025. Crédits : © Catherine Takougang

des glaces de différentes marques — Les ventes de glaces en GMS sont positives pour ce début d’été 2025. Crédits : © Catherine Takougang

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Hausse de 33 % des ventes de glaces pendant la vague de chaleur

Cette année, les ventes de glaces flambent en grande distribution. Portée par un début d’été caniculaire et une offre…

25 juillet 2025 | 1 min

Les Français sont de plus en plus nombreux à acheter des produits halal en grande distribution Crédits : © Laurence Geffroy

Halal stand à un salon — Les Français sont de plus en plus nombreux à acheter des produits halal en grande distribution Crédits : © Laurence Geffroy

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Halal : des ventes en GMS en croissance de 15 % en deux ans

Le secteur halal connaît une croissance soutenue en France. Les produits certifiés sont de plus en plus plébiscités par les…

2 juin 2025 | 1 min

De nouvelles saveurs sont attendues au rayon glaces pour l'été 2025 Crédits : © Catherine Takougang

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Glaces : « L’impact de la hausse des matières premières est un challenge »

La pluviométrie record durant la période estivale a pénalisé les ventes de glaces l’an dernier. Mais en 2025, la filière…

28 mai 2025 | 1 min

Les marques spécialistes du bio qui affichent des indicateurs au vert Crédits : © Virginie Pinson

rayon bio en gms — Les marques spécialistes du bio qui affichent des indicateurs au vert Crédits : © Virginie Pinson

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Bio : là où l’offre revient, les ventes augmentent

Après trois ans de chute de l’offre dans la grande distribution, le nombre de références bio commence à s’étoffer. Là où…

6 mai 2025 | 1 min

Les foyers français sont de plus en plus petit, comment la grande distribution s'adapte ? Crédits : © Catherine Takougang

Nielsen Q conférence — Les foyers français sont de plus en plus petit, comment la grande distribution s'adapte ? Crédits : © Catherine Takougang

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Moins de famille, plus de petits foyers, comment l’industrie alimentaire s’adapte à la démographie

La population française rétrécit et vieillit. Les tendances de consommation changent en faveur des besoins des petits…

10 avril 2025 | 1 min

Le label PME+ fête ses 10 ans et s'affiche moteur de croissance en rayon Crédits : © Feef

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PME+ : « Le label insuffle de la croissance en grande distribution »

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10 avril 2025 | 1 min

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Economie Consommation et débouchés

« Le vrai chocolat coûtera significativement plus cher »

7 avril 2025 | 0 min

Dans le secteur de la restauration, le turn-over de la main d'oeuvre est bien plus élevés que dans les autres secteurs Crédits : © Réussir Archives - PATRICK CRONENBERGER

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Comment se porte la restauration en 2025 ?

Hausse des prix de certains produits alimentaires, pénurie de main d’œuvre et comportement du consommateur en pleine…

10 mars 2025 | 1 min

Saumon fumé, foie gras les ménages n'ont pas boudé les produits festifs à la saison 2024. Crédits : © Sheila Kolani

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Foie gras, saumon : des ventes en progression pour les fêtes 2024

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Les boulangeries indépendantes sont de plus en plus fréquentées au cours du premier semestre 2024 sur un an, alors que les visites s'érodent pour l'ensemble des Fast Food. Crédits : © Raphael Nogueira

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Les innovations alimentaires progressent début 2024 après une année 2023 morose. Crédits : © Image générée par l'IA

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Commerce équitable : un chiffre d’affaires record en 2023

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Quelle sortie de crise pour les filières bio ?

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