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Espèce nécessitant un décorticage coûteux, le grand épeautre est pourtant prisée par l'alimentation humaine bio. Crédits : © Réussir SA

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Céréales et oléoprotéagineux bio - Une consommation au creux de la vague ?

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Les disponibilités en volailles sont réduites, ainsi que celles en œufs, pourtant produit phare des ventes en bio. Crédits : © CNPO

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Economie Analyses quotidiennes

Céréales et oléoprotéagineux bio : marché très impacté par la grippe aviaire

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Consommé sous toutes ses formes, salé, sucré et aromatisé, le popcorn s'adapte à toutes les envies du consommateur. Crédits : © Nataïs

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En France, le maïs à popcorn a le vent en poupe !

20 septembre 2022 | 0 min

De 2010 à 2023, la fabrication d’aliments pour volailles a chuté de 9,6 %, en raison des épisodes d’influenza aviaire. Crédits : © Solenn Delhaye-Boloh

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Les prix en euros des céréales importées baissent en juillet alors que ceux des oléagineux se redressent. Crédits : © Dunkerque-Port

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Matthieu Labbé, délégué général de la Fédération des entrepreneurs en boulangerie (Feb). Crédits : © Feb

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