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porcs charcutiers

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Sophie Ambrois, Le Gouessant. « Notre objectif est de faire de cet ensemble un démonstrateur d’élevage porcin alternatif et reproductible. » Crédits : © D. Poilvet

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Lorenz fabrique des tommes de 3,5 kilos ou 500 g. Crédits : © D. Hardy

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Les queues ont été mesurées tout au long de la période d'élevage. À chaque fois, une note d'état leur a été attribuée. Crédits : © Chambres d'agriculture de Bretagne

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Lisa Le Clerc, Ifip-Institut du Porc Crédits : © Ifip

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L'objectif du plan protéines est d'augmenter la sole de 200 000 hectares de protéagineux en France. Crédits : © Gutner archive

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Les porcs accèdent à l’alimentation soupe via un trieur dans une aire sur caillebotis équipée d’auges avec sonde qui gèrent la distribution. Crédits : © D.Poilvet

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