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Jugement de la section prix de famille Crédits : © S.Luminet

concours national Salers 2026 — Jugement de la section prix de famille Crédits : © S.Luminet

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Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Issoire, dans le Puy-de-Dôme, accueillait la 149ème édition du concours national Salers du 18 au 20 septembre 2026. Un réel…

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Bernard Rocher, président de la filière viande Evolution : " Notre position est bien que la génomique soit, demain, accessible à tous les éleveurs. " Crédits : © S. Bourgeois

Bernard Rocher, président de la filière viande Evolution : " Notre position est bien que la génomique soit, demain, accessible à tous les éleveurs. " — Bernard Rocher, président de la filière viande Evolution : " Notre position est bien que la génomique soit, demain, accessible à tous les éleveurs. " Crédits : © S. Bourgeois

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Évolution positionne son offre sur la notion de "performance viande"

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Début 2015, 36 taureaux d'IA appartenant aux entreprises de sélection françaises sont disponibles en semence sexée, en considérant les races Charolaise, Limousine, Blonde, Salers, Parthenaise, Rouge des Prés. Crédits : © J. Chabanne

Début 2015, 36 taureaux d'IA appartenant aux entreprises de sélection françaises sont disponibles en semence sexée, en considérant les races Charolais — Début 2015, 36 taureaux d'IA appartenant aux entreprises de sélection françaises sont disponibles en semence sexée, en considérant les races Charolaise, Limousine, Blonde, Salers, Parthenaise, Rouge des Prés. Crédits : © J. Chabanne

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CWD a fabriqué 7500 selles en 2014. Chaque selle nécessite une peau entière de veau (cuir souple) et une demi-peau de vache (cuir dur). Du cuir tanné avec des substances végétales. Crédits : © B. Griffoul

CWD a fabriqué 7500 selles en 2014. Chaque selle nécessite une peau entière de veau (cuir souple) et une demi-peau de vache (cuir dur). Du cuir tanné — CWD a fabriqué 7500 selles en 2014. Chaque selle nécessite une peau entière de veau (cuir souple) et une demi-peau de vache (cuir dur). Du cuir tanné avec des substances végétales. Crédits : © B. Griffoul

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L’inquiétude des autorités sanitaires vient du fait qu’on ne trouve pratiquement plus de nouveaux antibiotiques. Il faut donc faire avec le stock actuel (photo archives). Crédits : © P.O.

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La race bovine Corse est une marcheuse exceptionnelle en montagne et elle trouve seule ses ressources dans le maquis durant la moitié de l'année. Crédits : © Corsica Vaccaghji

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12 mai 2015 | 0 min

Jean-Rep détient le record d’enchère de la série pour les RJ. Pour 10 100 euros il part dans l’Allier. Crédits : © Interlim Génétique Service

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Vente de la 4e série : la qualité plébiscitée

29 avril 2015 | 0 min

Basée en Rhône-Alpes, la SAS Berthet est spécialisée dans l’exportation d’animaux d’engraissement et de génisses laitières vers les pays du Maghreb, le Moyen-Orient et les marchés traditionnels (Espagne et Italie). En 2014, elle a commercialisé un peu plus de 33 000 animaux. Crédits : © SAS Berthet

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Champion femelle : Frezade à Jean-Marie Vidalenc (Cantal) Crédits : © F. d'Alteroche

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Le patron de la FDSEA n'écarte pas la nécessité de nouvelles actions syndicales si les 18 communes cantaliennes ne sortent pas du zonage de la directive Nitrates. Crédits : © P.Olivieri

Le patron de la FDSEA n'écarte pas la nécessité de nouvelles actions syndicales si les 18 communes cantaliennes ne sortent pas du zonage de la direct — Le patron de la FDSEA n'écarte pas la nécessité de nouvelles actions syndicales si les 18 communes cantaliennes ne sortent pas du zonage de la directive Nitrates. Crédits : © P.Olivieri

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Les mâles peuvent être valorisés en filière bio soit en bœufs, en « barons » ou en veaux sous la mère. Crédits : © S.Bourgeois

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Désossage d'avants de gros bovins dans un abattoir d'Aurillac. Il existe 4 AOC, 6 IGP et 18 labels rouges de viande de gros bovins. Crédits : © F. d'Alteroche

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