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Ouchka, 8 ans, et Palerme, 7 ans, au Gaec de l’Authre, font partie des neuf animaux exposés et vendus aux enchères à Issoire. Deux vaches label rouge qui devraient produire autour de 500 kg chacune, selon le président du label, Alexis Picarougne (15) et son vice-président, Michel Brousse (19). Crédits : © Renaud Saint-André

trois éleveurs dans un bâtiment agricole près de deux vaches salers de dos — Ouchka, 8 ans, et Palerme, 7 ans, au Gaec de l’Authre, font partie des neuf animaux exposés et vendus aux enchères à Issoire. Deux vaches label rouge qui devraient produire autour de 500 kg chacune, selon le président du label, Alexis Picarougne (15) et son vice-président, Michel Brousse (19). Crédits : © Renaud Saint-André

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Race salers : la belle rouge certifiée, à Issoire

Des animaux certifiés seront exposés dans un espace dédié, avant d’être mis aux enchères dans le cadre du concours national…

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19 novembre 2013 | 0 min

Un accord interprofessionnel permet aux professionnels d’être les seuls maîtres du financement de l’équarrissage. Crédits : © F. d'Alteroche

Un accord interprofessionnel
permet aux professionnels
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maîtres
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de l’équarrissage. — Un accord interprofessionnel permet aux professionnels d’être les seuls maîtres du financement de l’équarrissage. Crédits : © F. d'Alteroche

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Des responsables JA de toute la France était présents à la session viande bovine. Crédits : © La Creuse agricole et rurale

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En Allemagne, en 2012, le prix moyen du kilo de carcasse de taurillon R s’est établi à 3,90 €/kg, 10 % de plus qu’en 2011. Crédits : © Westfleisch

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le prix moyen du kilo
de carcasse de taurillon R s’est établi à 3,90 €/kg, 10 % de plus qu’en 2011. — En Allemagne, en 2012, le prix moyen du kilo de carcasse de taurillon R s’est établi à 3,90 €/kg, 10 % de plus qu’en 2011. Crédits : © Westfleisch

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Troupeau de race Blanc Bleu dans le Nord. Crédits : © Cyrielle Delisle

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