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Volaille

Toute l'actualité dans la catégorie Volaille du groupe d'information Réussir.
poulet en abattoir
Qui alimente la croissance du commerce mondial du poulet ?
La production mondiale de poulet va progresser de nouveau en 2026, alimentée avant tout par la Chine et le…
conteneurs empilés
Mercosur : pourquoi la gestion des quotas de viande et volaille pose question ?
Alors que l’accord commercial UE-Mercosur entre en vigueur de manière provisoire le 1er mai, de nombreuses…
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 17 avril 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
un conteneur aux couleurs du drapeau chinois
Poulet : la Chine dépasse la Thaïlande pour les exportations
La hausse continue des exportations chinoises de poulet lui permet de devancer la Thaïlande au rang de…
rayon boucherie en magasin
La flambée des prix du bœuf a plombé la consommation en 2025, porc et poulet en profitent
Les prix d’achat des ménages de la viande bovine ont affiché une croissance à deux chiffres en 2025, ce qui s…
Poulets JA787 aux Pays-Bas. © Hubbard
Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025
Les entreprises de l’amont de la filière poulet ont progressé dans leurs engagements vers le poulet BCC ou…
Conteneur brésilien au port
Guerre au Moyen-Orient : un quart des exportations de poulet du Brésil sont perturbées
Le Moyen-Orient est un débouché clé du poulet brésilien. La guerre au Moyen-Orient perturbe la demande et la…
deux hommes dans une étable
« Dépenser 5 € de plus chaque mois dans nos steaks hachés plutôt que 50 € de vitamines » : David Nicolas, fondateur de Féroce
Une start-up qui réinvente le steak haché, c’est la promesse de Féroce qui propose un steak de viande de bœuf…
cochon vache et volaille devant le drapeau allemand
L’Allemagne a maintenu sa production de viande en 2025 grâce au porc
L’Allemagne a produit autant de viande en 2025 qu’en 2024, la baisse des abattages de bovins étant gommée par…
drapeau turc qui flotte au vent
Volaille : la Turquie suspend ses exportations pour le Ramadan
Les exportations de volailles turques sont suspendues depuis le 9 février. Cette mesure prise par l’État turc…
un élevage de poulets
Avec LDC, l’industrie du poulet grand export de France Poultry va laisser place à la reconquête de la souveraineté
Le leader français de la volaille LDC a annoncé la semaine dernière avoir signé un protocole d’accord pour…
SIA 2026 : McDonald’s France achète 309 000 tonnes de produits agricoles français par an, et veut pérenniser ses approvisionnements
À l’occasion de ses 25 ans au Salon international de l'agriculture, McDonald's France déclare prévoir d’…
bateau porte conteneur en contre plongée
Poulet, lapin, canard : l’Europe importe des produits chinois dont la conformité n’est pas prouvée
Les importations européennes de volailles et de lapins en provenance de Chine ne sont pas assez contrôlées,…
Les administrateurs de l'interprofession Anvol
Poulet : « Le rythme de construction de nouveaux bâtiments reste très éloigné des objectifs fixés »
 2 200 poulaillers et près de 2,8 milliards d’euros d’investissements, c’est ce qu’il faudrait à la…
Conférence de presse de la Fict
Charcuterie : « nos entreprises ont besoin de hausses de prix » prévient Christiane Lambert
La situation reste critique pour les entreprises françaises de charcuterie. En négociations commerciales,…
dindes dans un pré
Volaille : les mentions « Fermier, élevé en plein air » et « Fermier, élevé en liberté » restent protégées par l’UE
La Commission européenne publie la mise à jour de ses normes de commercialisation de la volaille et du foie…
porcelet devant sa mangeoire
Acides aminés : la Chine continue son dumping, Eurolysine porte plainte
Eurolysine, seul fabricant européen d’acides aminés, essentiels aux fabrications d’alimentation animale,…
poussins en élevage
Rabobank prévoit une hausse de 2 % des échanges mondiaux de volailles en 2026
La Rabobank prévoit une nouvelle croissance de la production et du commerce mondial de la volaille en 2026.…
des conteneurs peints au couleurs du drapeau brésilien sur un quai d'un port de commerce.
Le point sur la "polémique" Hénaff et Terrena : la France importe-t-elle déjà massivement du bœuf et du poulet brésilien ?
C’est la question qui peut se poser après deux faits divers mettant en scène Henaff et Galliance (Terrena).…
David Le Manour  et Anne Childeric
Poulet : le Label Rouge rebondit, le bio se stabilise en 2025 chez Cavol
A l’occasion des vœux aux salariés, le samedi 10 janvier, David Le Manour (Directeur) et Anne Childeric (…
Christophe Pajot
LDC Sablé: croissance des ventes d’élaborés de volaille mais un taux de service à améliorer
Le pôle Terravenir du groupe LDC affiche une bonne croissance de ses ventes d’élaborés de volaille sur 2025,…
élevage de poulet avec élevurse en arrière plan
Poulet ECC : « c’est un moment intéressant pour se démarquer, aller chercher des marchés, y compris en restauration »
La transition vers le poulet certifié ECC, European Chicken Commitment, s’accélère. Certes, tous les besoins…
María Marta Rebizo
Agriculture : Que pensent les exportateurs du Mercosur du report de l’accord ?
Les Marchés a recueilli les réactions à chaud des porte-voix des agriculteurs du Brésil et de l’Argentine à l…
Dinde en élevage
« La production de dinde est stable en 2025, c’est une bonne nouvelle »
Après plusieurs années de recul, la filière dinde semble retrouver de la stabilité dans les abattages en…
La fourche Natexpo
Bio : comment s'adapte la distribution spécialisée au recul de l’offre française ?
Alors que les distributeurs spécialisés bio renouent avec la croissance, l’amont agricole, lui, perd des…
Poulet : même privé du marché chinois, le Brésil bat un record à l’export
Les exportations brésiliennes de poulet étaient très dynamiques en octobre, alors même que le marché chinois…
cordon bleu vegetal de la marque happyvore
HappyVore : « Ce nouveau cordon-bleu végétal est un outil de recrutement »
La marque française d’alternatives végétales à la viande et à la volaille s’est imposée comme leader sur le…
Lot d'animaux en parc. Elevage bovin en Amérique du Sud.
La production mondiale de viande progresse, quels sont les moteurs ?
La FAO estime que la production mondiale de viande va encore progresser cette année, juge la FAO qui note que…
Poule de réforme en élevage sol
Poules de réforme : comment les abattoirs s’adaptent à la baisse de l’offre ?
Les abattages de poules pondeuses de réformes reculent depuis 2021. Entre grippe aviaire, allongement des…
Prix des poules de réforme – Cotation réalisée le 7 novembre 2025
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
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