Aller au contenu principal

Volaille

Toute l'actualité dans la catégorie Volaille du groupe d'information Réussir.
nuggets
Poulet : 72 % des approvisionnements de McDonald's couverts par un contrat avec LDC et ses partenaires
La chaîne de restauration rapide McDonald’s France a signé, vendredi 17 juillet, le nouveau contrat de…
Porte-conteneurs
Brésil : les exports de volailles bondissent de 12,9 % au premier semestre 2026
Les Brésiliens, leaders mondiaux de la production de volaille, ont enregistré des performances historiques…
Rayon poulet en grande surface
Volailles : combien de produits affichent le logo Volaille Française en rayon ?
Les grandes et moyennes surfaces, qui commercialisent plus de la moitié de la volaille consommée en France,…
Canicule : peu de mortalité en cuniculture, selon la filière lapin
Les pertes ont été limitées dans la filière lapin, les bâtiments étant bien équipés face aux chaleurs. 
canard laqué devant un restaurant chinois
Canard : l’Europe ouvre une procédure anti-dumping contre la Chine
Dans la guerre commerciale qui oppose l’UE à la Chine, un nouvel épisode s’ouvre avec le canard de Pékin, qui…
Poulailler Label Rouge d’un éleveur de poulets « Les fermes de Janzé »
Volaille : « nous sommes prêts à accueillir une hausse de 25 % de la production »
Abattoirs, coopératives, l’ensemble des acteurs de la filière sont prêts à augmenter en capacité de…
photo Eric Fauchon
« Le marché halal a retrouvé son dynamisme » pour Éric Fauchon d'Isla Délice
Après plusieurs années plombées par l'inflation des matières premières, le secteur halal affiche de nouveau…
poules dehors en élevage
Canicule : 500 à 700 000 poules pondeuses perdues, des conséquences à moyen terme en œufs 
Les premières estimations du CNPO sont à une perte de 1 à 1,5 % du cheptel. Tous les modes d’élevage ont été…
Jeunes chèvres, en élevage
Chevreau : « sans cotation, on manque de visibilité sur le marché »
Il n’y a plus que deux abattoirs de chevreaux en France, ce qui ne permet plus à FranceAgriMer de publier la…
Elevage de poulets en bâtiment
La canicule a entraîné la perte de 2,5 à 3 millions de volailles
L’épisode caniculaire de la semaine dernière a entraîné des pertes considérables dans les élevages de poulets…
Drapeaux du Brésil et de l'UE
Viande, volaille : Le Brésil sera-t-il prêt pour exporter vers l’UE en septembre ? Les industriels sont confiants
Si des députés européens s’activent en coulisse pour maintenir le Brésil hors de la liste des pays autorisés…
usine
Canicule : « on constate des mortalités de +1000 % sur la volaille, +200 % en porc, +45 % en bovins » en Normandie et Pays-de-la-Loire
La vague de chaleur qui frappe la France a des conséquences sévères sur la mortalité en élevage, notamment en…
Conférence de l'Agence Bio édition de 2026
Bio : moins de fermes, moins de superficies, mais une demande qui revient
L’Agence Bio vient de livrer les chiffres 2025 du marché et de la production en agriculture biologique. …
  Annie Genevard
« Les entreprises vont améliorer la qualité nutritionnelle des charcuteries, parfois des recettes ancestrales »
Les entreprises adhérentes de la Fict poursuivent leur engagement pour produire des charcuteries plus…
dindes en élevage
Dinde : alourdir les carcasses, la stratégie de LDC et Galliance pour la reconquête
Après une chute ininterrompue des abattages depuis 2000, la dinde semble reprendre quelques couleurs en…
graphique de prix
Prix du poulet : « il y a un décrochage sur le marché du nord de l’Europe »
Contrairement à leurs homologues français, les éleveurs belges et néerlandais sont dépendants des cotations…
poule pondeuse en élevage
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 29 mai 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
une image avec deux conteneurs : un aux couleurs du drapeau européen, l'autre aux couleurs du drapeau mexicain
Accord UE-Mexique : qu’est-ce qui concerne l’agriculture et l'agroalimentaire ?
L’accord commercial entre l'Union européenne et le Mexique entre en vigueur, il concerne notamment plusieurs…
 Produits de lapin vendus en grande distribution
Lapin : « Des tensions apparaissent sur certaines références » selon Matthieu Loeul
La production de lapin recule drastiquement, plus vite que la demande. La consommation de plus en plus…
boucher devant son étal
Consommation de viande : quel bilan du premier trimestre 2026 ?
Les achats des ménages de viande pour leur consommation à domicile ont un peu reculé au premier trimestre.…
Drapeaux du Brésil et de l'UE
Antibiotiques : Le Brésil pourra-t-il continuer d’exporter sa viande et volaille vers l’UE ?
Le Brésil doit mettre en conformité ses usages d’antibiotiques pour continuer à exporter des produits animaux…
poulet en abattoir
Qui alimente la croissance du commerce mondial du poulet ?
La production mondiale de poulet va progresser de nouveau en 2026, alimentée avant tout par la Chine et le…
conteneurs empilés
Mercosur : pourquoi la gestion des quotas de viande et volaille pose question ?
Alors que l’accord commercial UE-Mercosur entre en vigueur de manière provisoire le 1er mai, de nombreuses…
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 17 avril 2026
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine…
un conteneur aux couleurs du drapeau chinois
Poulet : la Chine dépasse la Thaïlande pour les exportations
La hausse continue des exportations chinoises de poulet lui permet de devancer la Thaïlande au rang de…
rayon boucherie en magasin
La flambée des prix du bœuf a plombé la consommation en 2025, porc et poulet en profitent
Les prix d’achat des ménages de la viande bovine ont affiché une croissance à deux chiffres en 2025, ce qui s…
Poulets JA787 aux Pays-Bas. © Hubbard
Poulet ECC : « les acteurs de l’aval doivent prendre leurs responsabilités » les résultats du ChickenTrack 2025
Les entreprises de l’amont de la filière poulet ont progressé dans leurs engagements vers le poulet BCC ou…
Conteneur brésilien au port
Guerre au Moyen-Orient : un quart des exportations de poulet du Brésil sont perturbées
Le Moyen-Orient est un débouché clé du poulet brésilien. La guerre au Moyen-Orient perturbe la demande et la…
deux hommes dans une étable
« Dépenser 5 € de plus chaque mois dans nos steaks hachés plutôt que 50 € de vitamines » : David Nicolas, fondateur de Féroce
Une start-up qui réinvente le steak haché, c’est la promesse de Féroce qui propose un steak de viande de bœuf…
cochon vache et volaille devant le drapeau allemand
L’Allemagne a maintenu sa production de viande en 2025 grâce au porc
L’Allemagne a produit autant de viande en 2025 qu’en 2024, la baisse des abattages de bovins étant gommée par…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio