Les fabrications d’aliments composés en France ont reculé en août 2026, que ce soit par rapport au mois précédent ou par rapport à la même période l’an dernier. Les volumes se sont érodés de 6,3 % entre juillet et août 2026, passant de 1 572 600 t à 1 473 500 t. Le repli de la production entre août 2025 et août 2026 s’élève à 0,3 %.
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Depuis le début de la campagne 2026-2027 (juin-août 2026), les fabrications d’aliments composés en France n’ont baissé que de 0,1 % par rapport à la même période en 2025, à comparer à l’érosion de 0,5 % enregistré sur les périodes juin-juillet 2025 et 2026. Ce qui signifie que le déficit de production d’une campagne sur l’autre se réduit.
Selon le secteur d’élevage, les fabrications évoluent de façon contraire entre août 2025 et août 2026 : à la baisse en aliments pour volailles (- 3,1 % à 613 500 t) et en aliments pour porcs (- 6,9 % à 305 600 t) ; à la hausse en aliments pour bovins (+ 8,8 %, à 442 200 t) et pour en aliments pour ovins-caprins (+ 1,8 %, 45 700 t).
Entre juin-août 2025 et juin-août 2026, les évolutions vont dans les mêmes sens mais dans de moindres proportions : à la baisse en aliments pour volailles (- 2,3 % à 1 908 000 t) et en aliments pour porcs (- 5,2 % à 949 200 t) ; à la hausse en aliments pour bovin (+ 7,4 %, à 1 309 900 t) et en aliments pour ovins-caprins (+ 1,1 %, 151 700 t).
Les pâturages des ruminants ont de fait pâti de la sécheresse et des températures caniculaires estivales. Pour alimenter leur bétail, les agriculteurs n’ont eu d’autre choix que d’entamer leurs réserves de foin et de complémenter le fourrage avec des aliments composés.
Cette année, si la production des prairies permanentes était supérieure à celle de 2025 jusqu’en mai 2026 (51,7 % de la production annuelle de référence, contre 49,9 % en mai 2025), la tendance s’est depuis inversée en s’aggravant, selon la note de conjoncture mensuelle d’Agreste. La production des prairies au 31 octobre 2026 s’élève à seulement 57,5 %, contre 87,3 % l’an dernier à date.
Dans ce contexte, la production d’aliments composés pour bovins et ovins-caprins devrait continuer d’augmenter.
En août 2026, l’indice du prix des aliments pour animaux (base 100 en 2020) a progressé globalement de 1,3 % sur un mois et de 1,4 % sur un an, avec des évolutions très contrastées selon les produits, indique Agreste dans sa note de conjoncture mensuelle dédiée aux coûts de la production agricole. Et de préciser : « Les prix des matières premières, tels que le maïs, le soja ou la betterave destinés à l’alimentation animale sont en forte augmentation alors que les prix des aliments composés progressent plus modérément et se sont stabilisés sur un an ». Dans le détail, le prix du maïs fourrage progresse de 10,2 % sur un mois et 21,1 % sur un an en août 2026, après une hausse de 6,7 % sur un mois et 10,0 % sur un an en juillet 2026. Parallèlement, le prix des tourteaux de soja progresse de 3,6 % sur un mois et 8,9 % sur un an en août 2026, celui de la pulpe de betterave de 6,4 % et 18,8 % sur les mêmes périodes.
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Cette hausse de l’indice du prix des aliments pour animaux, calculé par Agreste, devrait perdurer sur les mois suivants. De fait, si l’on regarde l’évolution de l’Indice des prix des matières premières entrant en alimentation animale (IPAA), calculé par La Dépêche Le petit meunier, on constate qu’il a progressé d’environ 205 fin août 2026 à plus de 220 à la mi-octobre 2026 (base 100 en 2001).
Cette tendance haussière des prix des matières premières est confirmée les indices Itavi (base 100 en 2020), et ce, quelle que soit la volaille concernée. À titre d’exemple, l’Indice du coût des matières premières entrant dans l’aliment pour poulet standard a régulièrement progressé entre août et octobre 2026, passant de respectivement 125,79 à 136,99.
Cependant, l’indice du prix des aliments pour animaux, calculé par Agreste, devrait reprendre le chemin de la baisse en cette fin d’année ou tout au moins en début d’année prochaine, si l’on se réfère à la baisse que l’IPAA a entamée depuis un mois, dans le sillage du revirement à la baisse des cours des matières premières entrant en alimentation animale.
La récolte catastrophique de maïs cette année (-49 %) a conduit les fabricants d’aliments composés à baisser les incorporations de la céréale dans leurs formulations de 30 % (- 0,817 Mt, à 1,950 Mt) en 2026-2027, par rapport à la campagne précédente, selon les bilans céréaliers de FranceAgriMer. Pour compenser, ils ont augmenté celles de blé tendre de 11 % (+ 0,5 Mt, à 5,2 Mt) et celles d’orge de 26 % (+ 0,276 Mt, à 1,350 Mt).
Ces estimations d’utilisation des trois principales céréales par l’industrie de l’alimentation animale n’ont pas été modifiées entre septembre et octobre 2026 par FranceAgriMer.
Au total (avoine, seigle, sorgho et triticale compris), ce sont 9,150 Mt de céréales qui devraient être incorporées en alimentation animale cette campagne, contre 9,173 Mt en 2025-2026, selon les chiffres de mises en œuvre de FranceAgriMer.