Cotations
Un commerce des produits de saison plus actif en fruits et légumes
Légumes : le commerce du concombre et celui de la tomate ont affiché un meilleur équilibre, ces derniers jours, suite au retour du beau temps et au développement des actions promotionnelles en GMS. En courgette, si les apports du Sud-Est ont été légèrement plus mesurés, l'offre globale, sur l'Hexagone, est restée supérieure aux besoins de la filière, maintenant la pression sur les prix. Les volumes de melon se sont logiquement étoffés, en Provence, avec une proportion de petits calibres importante. Les cours se sont repliés.
Fruits : Le déficit des productions de fruits à noyau se confirme. C’est le cas notamment pour l’abricot et la cerise qui ont fait l’objet d’une bonne demande, en semaine 24, favorisant ainsi la fluidité des ventes et la fermeté des prix. La campagne de pêche et de nectarine française s'est mise en place dans de bonnes conditions, facilitée par la météo estivale et l’ouverture des lignes en grande distribution. Le marché de la fraise est restée pour sa part disparate, en fonction de la tenue du fruit.
