Salade en sachet : vers une relocalisation de la production

Les entreprises du syndicat des fabricants de produits végétaux prêts à l’emploi (SVFPE) qui comptent plus de 3500 emplois appellent dans un communiqué à préparer déjà l’après-crise du Covid-19. « Aujourd’hui, 60% des salades en sachet proviennent de cultures nationales et les entreprises du SVFPE se fixent l’objectif de passer à 75% le plus rapidement possible », écrit le syndicat dans un communiqué. « Nous devons, nous le voyons aujourd’hui, être capables de faire face aux imprévus, et actuellement nous sommes beaucoup trop sous tension, même en période normale. Il faut que cela change et c’est ce qui nous permettra de relocaliser le plus possible nos productions en France », commente Thierry Dubois, président de SVPFE, qui appelle aussi à une revalorisation des produits.