Restauration collective : Terrena et la région Pays de la Loire s’allient pour viser le « 100 % régional » dans les lycées, notamment en volailles

« Ici, on cuisine ! », c’est le nom du « pacte régional » signé entre la coopérative Terrena et la région des Pays de la Loire, annoncé dans un communiqué le 28 mai. Ce partenariat, d’une durée de 3 ans, a pour objectif de renforcer la place des produits locaux dans les cantines des lycées de la région. L’objectif est de tendre vers « 100% régional » dans cette restauration collective publique. « La coopérative s’engage à construire […] des filières adaptées aux besoins des établissements scolaires, à garantir la traçabilité et l’origine des produits, mais aussi à assurer des livraisons fiables et régulières », précise le communiqué. Ces filières permettront aux cantines des lycées, qui servent 9,1 millions de repas par an, de respecter les objectifs de la loi Egalim. 

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Une filière volailles « de qualité, livrées sans intermédiaires »

La volaille est la première filière concernée par le pacte, précisent nos collègues d’Agra Presse. Le partenariat s’appuiera sur la filiale SDA de Terrena, spécialiste des produits de volailles en circuit-court, afin d’assurer des volailles « de qualité, livrées sans intermédiaires ». L’abattoir d’Ancenis, inauguré en 2023, « incarne concrètement cette démarche axée sur le local et la qualité », soutient le communiqué. Des volailles de plus de 600 exploitations agricoles locales y sont valorisées. Des actions de sensibilisation sur l’alimentation et les filières agricoles régionales seront aussi proposées aux lycées, telles que des visites d’exploitations ou des dégustations. « Ce partenariat […] est une illustration concrète de notre engagement pour assurer davantage de produits d’origine régionale dans les assiettes de nos lycéens », se félicite Christelle Morançais, présidente de la région des Pays de la Loire, citée dans le communiqué. 

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Très heureuse de signer aujourd’hui avec Terrena le pacte « Ici, on cuisine ! » pour renforcer l’approvisionnement local de nos lycées.

Derrière les 9 millions de repas servis chaque année dans nos établissements, il y a des choix très concrets : le choix de soutenir nos… pic.twitter.com/nMFTC7gbhA

— Christelle MORANÇAIS (@C_MORANCAIS) May 28, 2026