Porc : stable en Europe malgré une ambiance préoccupante

Ce jeudi a été marqué par une stabilité du cours sur le marché du porc en France après quatre séances de légers tassements. Le prix est resté inchangé à 1,363 euros. « Les poids moyens, stables en début de semaine, pourraient se situer à 95 kilos en fin de semaine pour une hausse moyenne de 200 g » relève le marché du porc breton (MPB).

Ailleurs en Europe, la stabilité est toujours de mise dans une ambiance anxiogène notamment en raison des décisions de plus en plus stictes comme l’application de couvre-feux où la fermeture de restaurants partout dans l’UE. En Allemagne, l’offre s’amplifie face à une activité d’abattage insuffisante. Le poids progresse fortement, conduisant à un déclassement des animaux. Face à cette situation critique, les éleveurs ont demandé aux autorités de permettre l’extension de l’activité même pendant les jours fériés. Une mesure nécessaire alors même que de nouveaux abattoirs (Tönnies à Sögel et Vion à Emsteck) vont devoir ralentir leurs abattages après l’apparition de nouveaux cas de Covid-19 parmi les employés.