Porc : les prix flambent partout dans le monde

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Publié le 1 avril 2019 - Par Laure-Anne Lefebvre

Porc : La hausse des cours mondiaux s’accélère, sous l’impulsion de la demande internationale. Selon le Marché du porc breton (MPB), la Chine revient en force aux achats, encourageant les autres grands importateurs asiatiques (Japon, Corée du Sud.) à ne pas tarder à s’approvisionner par crainte de voir les prix mondiaux flamber voire de manquer de marchandises.

En Europe, la hausse de 10 centimes de la cotation allemande mercredi a été suivie d’un +9 centimes en Belgique. En Espagne, la progression a été de 5,1 centimes jeudi, ce qui est certes notable mais moins fort que dans le Nord. En cause, une revalorisation des cours amorcée plus tôt et une volonté de rester prudent faute de certitude quant à la revalorisation des prix de la viande, en particulier sur le marché communautaire. Selon le MPB, certains opérateurs espagnols craignent des réticences de la part des industriels européens, alors que les préparatifs de la gamme estivale ne vont plus tarder ou viennent tout juste de commencer.

Les cours brésiliens et canadiens ont aussi progressé ces derniers jours, tout comme les prix aux États-Unis, malgré les taxes encore imposées par Pékin et du fait de leur attractivité sur les autres débouchés.

Porcelet : La tension ne faiblit pas sur le marché européen, et ce n’est pas l’envolée des cours du porc et des perspectives de fermeté à moyen terme sous l’impulsion de la Chine qui semblent en mesure de changer la donne. En outre, les besoins espagnols demeurent, continuant de soutenir les tarifs des autres grands bassins de production.

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