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Porc : l’Allemagne joue au yo-yo

Porcelets : La tendance reste à la baisse du prix de l’aliment. Selon l’Institut du porc (Ifip), le prix de l’aliment industriel pour porcs à l’engrais a reculé de 3 euros entre les mois de mars et avril, pour s’installer à 225 euros la tonne. Il se place désormais 14 euros (-5,6 %) sous son niveau de mai 2015.

Découpe : +5 centimes le 1er juin, -2 centimes le 8 juin et +6 centimes hier... L’Allemagne joue au yo-yo depuis trois semaines, preuve du déséquilibre offre/demande en amont de la filière comme des incertitudes de l’abattage découpe quant à son activité sur le marché intérieur et à ses possibilités de revalorisation des prix des pièces dans un contexte d’activité export toujours dynamique. Si le dernier ajustement baissier n’avait pas perturbé les autres bassins de production communautaires, le retour à la hausse devrait leur permettre de confirmer la fermeté de leurs références.

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