Aller au contenu principal

Légumes : une offre d’endive un peu plus fournie

Légumes : Le marché du chou-fleur se montre plus actif pour le gros calibre, soutenu par une bonne demande, notamment export. En endive, les rendements progressent, dans les Hauts-de-France, entraînant un recul des niveaux de cours. L’offre de salade du Sud-Est est plus importante, face à une demande timide, induisant des concessions de prix, même vers le marché export. Le commerce du poireau demeure calme. Les transactions sont plus limitées et les cours davantage bataillé.

Fruits : En pomme comme en poire, le flux de ventes est régulier vers les GMS, mais reste en retrait vers les grossistes. En marron et en noix, les conditions climatiques encore douces ne jouent pas en faveur de la montée en consommation de ces fruits. Les cours sont sans changement. La campagne française de kiwi Hayward continue de se développer. Les derniers lots en provenance de Nouvelle Zélande sont de qualité hétérogène et les fourchettes de prix s’élargissent.

Les plus lus

Extrait de l'infographie : Viande et volaille, des filières en crise
L'infographie sur la crise des filières viande et volaille en France

La production a reculé ces quinze dernières années dans toutes les filières animales. Les habitudes de consommation évoluent,…

Camion de la Cooperl
La Cooperl donne un coup au financement du Marché du Porc Breton

La FRSEA Bretagne et la FRSEA Pays de la Loire accusent la Cooperl de mettre à mal l’ensemble des outils collectifs utilisés…

Vaches dans la prairie
Comment vont évoluer les coûts de production de la viande bovine en 2024 ?

Si les prix des gros bovins restent élevés, ils ne sont pourtant toujours pas rémunérateurs pour les éleveurs. Les coûts de…

rayon charcuterie en supermarché avec consommatrices
Baisse des achats de viande et volaille : quelles catégories s’en sortent en 2023

Dans un rayon viande et volaille assez morose en 2023, plombé par l’inflation, le poulet affiche tout de même des progressions…

deux conteneurs, un peint du drapeau de l'union européenne, l'autre peint avec le drapeau chilien.
Accord de libre-échange UE Chili : ce que ça change pour les produits agricoles

Le Parlement européen a voté l’accord de libre-échange avec le Chili. Il est fortement redouté par la volaille

emballage alternatives végétales
La contre-attaque des alternatives végétales françaises

Si la filière viande s’est réjouie du décret interdisant steak et merguez végétaux, les entreprises françaises des…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio