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Lait de chèvre : les producteurs attendent une hausse des prix dès mars

« Les négociations commerciales ont abouti positivement et de nombreux contrats ont été signés entre distributeurs et transformateurs affichant des engagements sur le prix du lait de chèvre allant jusqu’à 749€/1000 litres pour le lait 100% français », se félicite la Fédération nationale des éleveurs de chèvres (Fnec) dans un communiqué. Le syndicat salue ces annonces qui vont permettre de « donner des perspectives aux producteurs et se rapprocher de l’objectif de prix moyen annuel de 790€/1000 litres nécessaire à maintenir une dynamique positive pour la filière ». Pour autant, la Fnec prévient qu’elle attend « maintenant que les hausses de prix du lait se concrétisent dès le mois de mars » et « qu’elle sera très vigilante quant au respect des engagements des uns et des autres ».

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