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Viande de culture
Les investissements dans les protéines de laboratoire se multiplient

Mosa Meat

Viande de culture, poisson in vitro, les start-up qui développent ces nouvelles protéines effectuent des levées de fond impressionnantes.

Ce dossier est régulièrement mis à jour par la rédaction par les nouvelles levées de fonds mais aussi les perspectives de consommation.

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