Aller au contenu principal

Viande
Agneau : toujours beaucoup de viande en transit

Le Brexit continue de perturber le commerce extérieur français de la viande ovine. Le marché français des agneaux est resté ferme cet été. 

© JC Gutner

En juin, les échanges extérieurs de la France en viande ovine sont restés exceptionnels, tout comme lors des cinq premiers mois de l’année. Les arrivées en provenance du Royaume-Uni ont affiché 1 027 tonnes équivalent carcasse (téc) de plus qu’en juin 2020, tandis que nos exportations dépassaient de 281 % leur niveau de l’an dernier, rapporte FranceAgriMer. Des chiffres qui s’expliquent par le changement des circuits commerciaux du fait du Brexit, les envois britanniques vers l’Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas transitant dorénavant par les douanes françaises. 

On peut néanmoins relever que l’Espagne a aussi expédié davantage de viande en juin que l’an dernier (+560 téc). 

Des prix records 

Le marché de l’agneau français est resté ferme tout l’été, avec des prix qui atteignent toujours des records historiques. Ainsi à 7,18 €/kg en semaine 34, le prix moyen pondéré des agneaux français dépassait de 3,9 % son niveau de l’an dernier et de 17,9 % celui de 2019, même date. L’offre, mesurée, est à peine suffisante pour couvrir la demande d’autant plus que la restauration hors domicile est restée aux achats et que les marchandises importées n’étaient pas toujours compétitives.

Abattages contrôlés selon Agreste
Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Les Marchés.

Les plus lus

Les prix des gros bovins dépassent un nouveau seuil symbolique
Le prix moyen pondéré des gros bovins entrée abattoir a dépassé la barre historique des 5 €/kg en semaine 18. Du jamais vu. Les…
Pénurie alimentaire : quel est le manque à gagner des ruptures en magasin ?
Les ruptures en magasin se multiplient pour diverses raisons et le manque à gagner a atteint 851 millions d'euros sur les trois…
Ruptures et pénuries se multiplient dans les grandes surfaces
Pénuries alimentaires en rayon : quels produits, pourquoi, jusqu’à quand ?
Huile de tournesol, poulet mais aussi poisson pané, plusieurs produits manquent en rayon, pour quatre types de raisons parfois…
Pénurie alimentaire : lait et produits laitiers seront-ils les prochains concernés ?
Collecte de lait de vache en repli, sécheresse en vue, les industriels s’inquiètent pour leurs approvisionnements cet été. Le…
Les prix de la bavette et du rumsteck UE à des records à Rungis
Les approvisionnements sont compliqués en viande bovine pour les grossistes, faute d’offre, et l’importation n’apporte pas…
Lait bio : Collecte en hausse et consommation en baisse, la crise se précise
Dans un contexte inflationniste, les ménages s’éloignent du bio et la consommation chute. Dans le même temps, la collecte de lait…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 704€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio