Aller au contenu principal

Viande
Agneau : toujours beaucoup de viande en transit

Le Brexit continue de perturber le commerce extérieur français de la viande ovine. Le marché français des agneaux est resté ferme cet été. 

© JC Gutner

En juin, les échanges extérieurs de la France en viande ovine sont restés exceptionnels, tout comme lors des cinq premiers mois de l’année. Les arrivées en provenance du Royaume-Uni ont affiché 1 027 tonnes équivalent carcasse (téc) de plus qu’en juin 2020, tandis que nos exportations dépassaient de 281 % leur niveau de l’an dernier, rapporte FranceAgriMer. Des chiffres qui s’expliquent par le changement des circuits commerciaux du fait du Brexit, les envois britanniques vers l’Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas transitant dorénavant par les douanes françaises. 

On peut néanmoins relever que l’Espagne a aussi expédié davantage de viande en juin que l’an dernier (+560 téc). 

Des prix records 

Le marché de l’agneau français est resté ferme tout l’été, avec des prix qui atteignent toujours des records historiques. Ainsi à 7,18 €/kg en semaine 34, le prix moyen pondéré des agneaux français dépassait de 3,9 % son niveau de l’an dernier et de 17,9 % celui de 2019, même date. L’offre, mesurée, est à peine suffisante pour couvrir la demande d’autant plus que la restauration hors domicile est restée aux achats et que les marchandises importées n’étaient pas toujours compétitives.

Les plus lus

poules pondeuses en élevage au sol
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 14 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

petit veau dans sa niche
Prix des petits veaux : après une courte baisse cet été, la tension revient

Les prix des petits veaux se sont tassés au mois d’août, tout en restant à des niveaux inédits pour la période. Mais la baisse…

Chargement d'un camion de pomme de terre. Acheminement sur un tapis.
Pourquoi les prix des pommes de terre industrie ont-ils tant plongé cet été ?

Les volumes de pomme de terre primeurs pour l’industrie qui ne sont pas contractualisés ne trouvent actuellement pas preneurs…

brebis en bergerie
« En trois ans, on a perdu 617 000 agneaux ! » : comment la filière ovine veut enrayer la baisse de production

Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au cœur de chaque…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi notre déficit commercial s’est réduit de 10 000 t au premier semestre 2025

Les exportations françaises de viande bovine progressent au premier semestre, malgré le manque de disponibilité et les prix…

bateau porte conteneur
Viande bovine : pourquoi les exportations australiennes battent des records début 2025

La hausse de la production australienne de viande bovine rencontre une demande mondiale particulièrement dynamique. Résultat,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio