La collecte allemande et française reste en retrait en janvier et début février.
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La demande mondiale est toujours soutenue. Avec une offre laitière en recul, les tensions sur les marchés sont fortes et les prix…
Hubert Dubien, nouveau président du Cnaol, rappelle le travail engagé par les indications géographiques laitières pour répondre…
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde en ce tout début d'…
Grandes Cultures
Les stocks de blé tendre français pourraient être au plus haut depuis 2005, tandis que l’Algérie boude l’origine France, faisant…
La conjoncture lait de vache de décembre 2021 montre toujours des niveaux de prix de produits industriels très élevés, un prix du…
Les cotations des produits laitiers sont à des niveaux très élevés.
Les cotations de beurre, crème, poudre de lait, de lactosérum, fromages européens... affichaient des niveaux particulièrement…
La hausse du prix du lait conventionnel ne suffit pas à couvrir toutes les hausses de charges. Le prix du lait bio recule pour le…