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« Nous produisons 500 000 litres de plus sur une même surface »
À l’EARL de la Voie lactée dans l’Eure. Le sens de l’anticipation et une « très bonne pêche au travail » ont permis aux deux…
Changement de systèmes : retour d’expériences
Changement de systèmes : retour d’expériences
Intensification, passage au robot de traite, conversion au bio… On sous-estime souvent l’impact d’une modification de système.…
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Votre laiterie tient-elle compte des coûts de production dans le prix du lait ?
Votre contrat d’achat de lait fait-il mention des coûts de production pour établir le prix du lait ou pour négocier le prix ?
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« J’aurais dû démarrer le projet fromager dès mon installation »
Au Gaec Navarro, dans le Cantal. Pour se lancer dans la transformation fermière, en AOP salers, le Gaec a lourdement investi,…
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La croissance laitière sera freinée par l’environnement
La crise laitière a choqué mais pas assommé les éleveurs néo-zélandais. Malgré des coûts de production plus élevés depuis 2007,…