Aller au contenu principal
Font Size

Votre laiterie tient-elle compte des coûts de production dans le prix du lait ?

Votre contrat d’achat de lait fait-il mention des coûts de production pour établir le prix du lait ou pour négocier le prix ?

OUI. Je suis adhérent de l’OP Danone de Haute-Normandie. Déjà l’an dernier, notre formule de prix du lait tenait compte en partie des coûts de production (30 %), et cela nous a permis d’avoir un prix de base plus élevé de 20-25 € de plus par rapport à d’autres laiteries. Depuis janvier, 50 % du prix tient compte des coûts de production. Cela donne 305 € de prix A de base au 1er trimestre et 319 euros au 2e trimestre. Le but est de sécuriser notre prix, et d’éviter d’être complètement livrés au marché alors que nous avons des charges importantes. Mais le problème à mon avis, c’est qu’on n’est pas allé assez loin. Le "coût" retenu n’est pas la moyenne du groupe du centre de gestion, mais le quart le plus performant (320 euros/1 000 l). On aurait dû prendre la moyenne, plus proche de 350 euros, surtout que la main-d’œuvre familiale bénévole est à mon avis sous-évaluée.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Lait.

Les plus lus

Les systèmes avec litière malaxée compostée réclament des bâtiments très ouverts.  © C. Pruilh
« En litière malaxée, la clé est un couchage sec pour les vaches »
L'EARL Dijs dans le Calvados et le Gaec de Goirbal dans le Morbihan ont opté pour des plaquettes de bois, avec un objectif de 15…
Le Gaec compte 4 associés, 6 salariés, dont 2 mi-temps, et un apprenti. L’atelier lait emploie 3,5 UTH, la transformation 2,5 UTH et la vente 1,5 UTH.  © V. Bargain
[ Lait bio ] Le Gaec de Rublé veut être autonome à tous les niveaux
Au Gaec de Rublé, en Loire-Atlantique, l’autonomie pour la production, la commercialisation et désormais l’énergie est un point…
Angeline, Thierry et Emmanuel Ciapa. Les trois associés emploient un apprenti et un salarié cinq mois par an. © Ciapa
Être éleveur dans un désert laitier
Être isolé dans une région de grandes cultures pose de nombreuses difficultés : suivis technique et vétérinaire…
Litière malaxée compostée aux Pays-Bas
Premier bilan des litieres malaxées compostées pour vaches laitières
Substituer la paille par un matériau qui peut être malaxé sur les aires de couchage est une alternative dans les régions manquant…
stabulation vaches laitières SCL Elevage du Pla
« Notre litière malaxée est en paille broyée »
A la SCL Elevage du Pla, à Momères, dans les Hautes-Pyrénées, les éleveurs ont sept ans de recul avec leur…
Sorgho fourrager sursemé dans une prairie permanente après un travail superficiel du sol au covercrop. Par son effet sur la plisse de la prairie, il permet une meilleure implantation du sursemis prairial réalisé ensuite  à l'automne.  © S. Guibert
Du sorgho sursemé et pâturé pour le creux d’été
Comment rendre les prairies productives pendant les quatre mois d'été? Frédéric Lenglet, dans la Sarthe, a sursemé en juin 2019…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 8.50€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière