Le maïs au prix affolant est un concurrent plus redoutable que les laiteries espagnoles pour les transformateurs du Sud-Ouest.
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Fromagers en Bourgogne a développé une gamme de fromages répondant au cahier des charges Bleu Blanc Coeur. Les oméga 3 ramènent…
Neuf cents personnes venues de cinquante pays ont participé à Dublin au Sommet de la FIL. Deux défis doivent être relevés : la…
Déclinée à la télévision et sur internet, la nouvelle campagne de l´interprofession laitière veut créer un lien de sympathie…
En 2007, dix millions de tonnes de lait supplémentaires ont été produites par rapport à 2006, dont sept en Chine et en Inde.
Pérenniser la production laitière et imaginer l´avenir, tel est l´objectif des secondes Assises du lait.