Journée Grand Angle lait. Le coût de production, ramené aux 1000 litres de lait, est plus élevé dans les élevages robotisés. Mais…
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Avoir plusieurs ateliers permet de limiter l’impact de la volatilité des prix. Se concentrer sur la production laitière a d’…
Olivier Mével, universitaire breton<sup>(1)</sup> et consultant en stratégie des entreprises agroalimentaires. Seule…
Une nouvelle coopérative Les Fruitières de Savoie a vu le jour. Issue de la fusion de quatre coopératives, elle collecte 48…
Trois trajectoires de forte augmentation de volumes ont été analysées. Trouver le bon compromis entre rémunération du travail et…
Issu de la récente fusion de la branche lait d’Agrial et d’Eurial, le groupe laitier Eurial rachète la fromagerie Guilloteau…