A l’occasion du Sommet de l’élevage 2023, le groupe Réussir vous emmène visiter un élevage de vaches…
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Fromage
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Toute l'actualité dans la catégorie Fromage du groupe d'information Réussir.
Un compromis a été trouvé au niveau de la filière, de l’amont à l’aval, sur l’étiquetage des fromages au lait…
L’ODG du camembert de Normandie retoque le nouveau cahier des charges. La guerre du camembert reprend.
Des mesures de rétorsion sont appliquées depuis l'automne dernier sur des produits européens. D'autres…
Les marques de fromages et de lait de consommation produites par Sodiaal, ainsi que le fromage et le lait…
La filière saint-nectaire manque de bras aussi bien dans les exploitations qu’en entreprises. Depuis deux ans…
Séverine Fontaine, directrice qualité chez Carrefour, explique que le besoin de transparence du consommateur…
Des fermes familiales limitées en taille, impliquées dans la filière, cultivant la biodiversité... La filière…
L'Union européenne, deuxième zone productrice de lait et exportatrice, devrait progresser plus lentement en…
Un système traditionnel en phase avec les attentes sociétales : les éleveurs de Salers traites ont formé un…
Le groupe coopératif du Grand Ouest(1) cherche à réduire sa dépendance à la grande distribution française…
Les élevages laitiers du Grand Est sont partis pour continuer à s’agrandir. Ils auront à relever le défi du…
Les cotations du beurre et de la poudre de lait écrémé remontent en Europe, en Nouvelle-Zélande et aux ÉTats-…
La Chine augmentera encore ses importations et continuera à chercher des partenariats étrangers, assure Jean-…
Depuis la reconnaissance de son nouveau cahier des charges, l’hiver dernier, le bleu d’Auvergne bénéficie du…
L'organisme de défense et de gestion du Comté, le CIGC, a adopté ses propositions pour le futur cahier…
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