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Cotidienne
Prix des Céréales le 20 août : recul des cours du blé à Chicago, très légère hausse sur le marché européen

© Samuel Cauchois / La Dépêche - Le Petit Meunier

Les principaux cours du blé et du maïs ont nettement reculé vendredi 20 août à Chicago. Sur Euronext, ceux-ci demeuraient plutôt stables, voire affichaient une légère hausse, notamment sur l’échéance de septembre.

Aux Etats-Unis, des pluies sont tombées sur plusieurs zones de production importantes et sont considérées comme positives pour les moissons. Par ailleurs, les cours du pétrole ont reculé en cette fin de semaine, un autre facteur de baisse des cours des matières premières agricoles. Le dollar faisait preuve aussi d’une certaine fermeté face à l’euro, notamment.

L'enquête Pro Farmer, qui pendant une semaine évalue et photographie les rendements des cultures états-uniennes de soja et de maïs, s’est terminé vendredi 20 août.  Les premiers éléments connus montrent « un état des récoltes meilleur que l'année dernière mais peu différent des projections de l'USDA », d’après l’AFP. L’agence française a également rapporté des informations livrées par les analystes de CHS qui soulignent que « la qualité du blé russe serait meilleure et davantage chargée en protéine, cette année, grâce au temps plus chaud et sec qui a prévalu ».

Selon US Wheat Associates, dans sa publication du 20 août, la récolte de blé HRW aux Etats-Unis est presque terminée et les données restent stables. « La récolte de SW progresse rapidement et les données de test montrent une culture stressée. La récolte de HRS est terminée à près de 70 % et est actuellement classée US #1 Dark Northern Spring (la meilleure qualité pour le HRS). La récolte de blé dur du Nord est récoltée à plus de 30 % avec des rendements satisfaisants mais variables ».

Vladimir Poutine confirme un récolte de grains russes de 127 Mt

Beaucoup d’interrogations demeurent sur le volume des productions de grains de la Russie. Du coup, le président Vladimir Poutine s’est fendu d’une déclaration, rapportée par l’agence de presse Interfax le dimanche 22 août, indiquant que la récolte russe 2021 atteindrait les 127 Mt, en baisse par rapport à 2020 mais suffisante pour répondre à la demande nationale et à la demande à l’exportation. Ce chiffre recoupe celui donné dernièrement par le ministère russe de l’Agriculture.

Au Brésil, des précipitations en hausse dans les zones de production de maïs Safrinha risquent de ralentir la progression de la récolte, principalement dans le sud, alors que les températures resteront au-dessus des normales de saison. En Argentine, les conditions météorologiques restent particulièrement sèches sur les zones de production de blé (taux d’humidité globalement inférieur à la normale) et des pluies, prévues dans les prochains jours, ne devraient pas changer la donne.

Côté commerce international, la Russie a publié une nouvelle grille pour ses taxes à l’exportation pour la semaine du 25 au 31 août. Elles s’établissent respectivement à 31,7 $/t, 26,6 $/t et 49,6 $/t pour le blé, l’orge et le maïs, contre 30,4 $/t, 26,1 $/t et 49,6 $/t la semaine précédente. De son côté, l’Ukraine affirme avoir exporté 6,2 Mt de grains depuis le début de la campagne commerciale 2021/2022 contre 5,6 Mt pour la même période l’an passé, selon des données publiées par le ministère de l’Agriculture du pays, le 19 août. Ces exportations comprennent 2,9 Mt de blé, 2 Mt d’orge et 1,15 Mt de maïs. Le pays compte récolter 76 Mt de grains pour la campagne en cours contre 65 Mt en 2020.

La Turquie aurait acheté environ 125 000 t d'orge fourragère (origine optionnelle) à un prix moyen de 287,06 $/t CAF, pour chargement entre le 1er et le 25 septembre. Yayla a vendu 25 000 t à 285,90 $/t CAF, Erser 50 000 t à 289,90 $/t CAF et Erkan Agro 50 000 t à 284,80 $/t CAF.

De son côté, la Corée du Sud a acheté 66 000 t de maïs.
 

Marchés physiques français du 20 août 2021 (base juillet pour les céréales)

Blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Dunkerque 220/11 meunier Récolte 2021 août-déc. 248,00 N  
Rendu La Pallice 76/220/11 Récolte 2021 août-déc. 248,00 N  
Rendu Rouen 76/220/11 Récolte 2021 août-déc. 247,00 N  
Rendu Pontivy/Guingamp fourrager 74 kg/hl base Récolte 2021 août-déc. 231,00 N  
Fob Moselle meunier Récolte 2021 août-déc. 242,00 N  
Fob Rouen FC Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 août 250,23   -16,00
  FC Médium A3 classe 2 majo. incluses Récolte 2021 août inc.    
Fob La Pallice FA Supérieur A2 classe 1 majo. incluses Récolte 2021 août 255,93   -12,00
Départ Marne BPMF 220 Hagberg Récolte 2021 août-déc. 246,00 N  
Départ Sud Côte-d'Or meunier Récolte 2021 août-déc. 246,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir BPMF 76 kg/hl Récolte 2021 août-déc. 237,00 N  
Départ Sud-Est meunier Récolte 2021 août-déc. 245,00-250,00 N  
Blé dur Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Port La Nouvelle 20% mitadins sans garantie de Hagberg 76 kg/hl Récolte 2021 août-déc. 355,00 N 0,00
Départ Eure/Eure-et-Loir normes semoulières Récolte 2021 août-sept. n.p.    
Départ Sud-Est normes semoulières Récolte 2021 août-déc. 340,00-350,00 N 0,00
Maïs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Bordeaux Récolte 2020 août-sept. 252,00 N 0,00
  Récolte 2021 oct.-déc. 217,00 N 0,00
Rendu La Pallice Récolte 2020 août-sept. 254,00 N 0,00
  Récolte 2021 oct.-déc. 219,00 N 0,00
Fob Bordeaux Récolte 2020 août-sept. 257,00 N 0,00
  Récolte 2021 oct.-déc. 221,00 N 0,00
Fob Rhin Récolte 2020 août-sept. 270,00 N 0,00
  Récolte 2021 janv.-juin 236,00 N 0,00
Départ Eure-et-Loir/Loiret Récolte 2020 août-sept. 270,50 N 0,00
Départ Sud-Est Récolte 2021 oct.-déc. n.p.    
Orge fourragère Spécifications Échéance euro/t   Variation
Rendu Rouen 62-63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 232,00 N 1,00
Fob Moselle sans limit. d'orgettes 61/62 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 221,00 N 1,00
Départ Aisne 60-61 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 219,00 N  
Départ Eure/Eure-et-Loir 63 kg/hl mini Récolte 2021 août-sept. 219,00 N 1,00
Départ Marne 60-61 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 217,00 N  
Départ Sud Côte-d'Or 60-61 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 219,00 N 0,00
Départ Sud-Est 62/63 kg/hl Récolte 2021 août-sept. 210,00-215,00 N 0,00
Orge de brasserie - Hiver 6 rangs Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Etincel 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 241,00 N 0,00
Orge de brasserie - Printemps Spécifications Échéance euro/t   Variation
Fob Creil Planet 11,5% max Port 500 t Récolte 2021 oct.-mars 260,00 N 0,00

Cotations des issues de meunerie du 17 août 2021

Colza Spécifications Échéance euro/t   Variation
Son fin blé tendre Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 152,00-154,00 A  
  pellets dispo. 162,00-164,00 A  
Remoulage demi-blanc Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 169,00-171,00 A  
Farine basse Spécifications Échéance euro/t   Variation
Départ Ile-de-France   dispo. 214,00-216,00 A  

Cotations commerciales des produits laitiers du 19 août 2021

Poudre de lait Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours 5% H BT vrac dispo. 2400,00 N  
Poudre de lactosérum Spécifications Échéance euro/t   Variation
  Départ NBPL à 60 jours, BILA pH 6 vrac dispo. 930,00 N  

Evolution dollar / euro du 20 août 2021

Devise Valeur à la clôture
1 dollar US 0,8568 euro
1 euro 1,1671 dollar

Clôture du marché à terme de Chicago du 20 août 2021

Matières premières Clôture Chicago
Blé 714,25 cents/bois.
Maïs 538,75 cents/bois.
Ethanol 2,220 $/gallon

Clôture du marché à terme Euronext du 20 août 2021

Blé meunier (Euronext)
Echéance Clôture
Sept. 2021 273,25
Déc. 2021 244,50
Mars 2022 242,00
Volume 62533
Maïs (Euronext)
Echéance Clôture
Nov. 2021 216,00
Janv. 2022 217,75
Mars 2022 219,25
Volume 1194
Blé Union Européenne (CME)
Echéance Clôture
Sept. 2018 159,25
Déc. 2018 163,25
Mars 2019 164,75
Volume 0

Cotations des marchés internationaux du 20 août 2021

Energie Echéance Valeur à la clôture
Pétrole (Nymex) Oct. 2021 62,14 $
Indices des frets maritimes du 19 août Variation
Baltic Dry Index (BDI) 3976 143,00
Baltic Capesize Index (BCI) 5711 346,00
Baltic Panamax Index (BPI) 3754 47,00
Baltic Supramax Index (BSI) 3237 48,00
Baltic Handysize Index (BHSI) 1871 8,00
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