Tendance : ralentissement des ventes
La poursuite des vacances scolaires et du redoux sur l'Hexagone a eu un effet limitant sur les ventes des produits d'hiver, en semaine 7. Excepté pour le chou-fleur – dont les apports sont restés soutenus, alourdissant la filière –, la moindre pression des productions a toutefois permis de modérer le mouvement de recul des cours. La mise en place des campagnes de printemps s'est poursuivie (arrivée du concombre du Centre-Est, développement des apports de tomate du Sud-Est, apparition de premières asperges en Provence…). En fruits, le courant de ventes est resté très correct, pour la pomme, le kiwi et la poire, facilitant le maintien de bons niveaux de prix.
