Tendance de la semaine 29 (du 19 au 25 juillet)
Tendance : une filière plus chargée
La filière est apparue plus chargée en courgette et en melon. En cause, le recul de la consommation, lié —notamment— à une météo plus instable, dans le Nord du pays. Et cela, en période de développement des productions. De même, le commerce de la tomate s’est avéré plus compliqué en début de semaine 28. Un meilleur équilibre semblait toutefois s’amorcer, en fin de période, pour ce légume (ainsi que pour le melon). L’abricot, la pêche-nectarine et le concombre ont pour leur part bénéficié d’un bon courant de ventes. Quelques ajustements tarifaires ont été néanmoins enregistrés sur les fruits à noyau.
Perspective : plutôt optimiste
Un petit ralentissement du commerce s’opère généralement, après la mi-juillet, lié au déplacement plus massif des consommateurs vers les zones de villégiature. Cette année ne devrait pas déroger à la règle. Néanmoins, la modération des productions cette année —même si elles progressent— et le retour prévu d’un temps estival permettent aux opérateurs de rester optimistes pour les jours à venir, en particulier pour l’abricot, la pêche-nectarine, le concombre, voire pour la tomate et le melon. De même, un petit réveil des ventes est espéré, en prune. La situation risque de rester délicate pour la courgette.
À noter
•Début des mises en place des productions de poire et de raisin du Sud-Est
•Fin de la campagne de bigarreau
