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« Nous ne descendons pas en dessous de 7o C ! »
François-Xavier Beaury est un producteur de pommes de terre sur une exploitation de 250 ha. Il travaille avec McCain depuis sept…
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Les nouvelles techniques d'affinage en pommes et poires
En poire plus qu'en pomme, il est difficile pour les acteurs de la conservation d'utiliser de façon industrielle les dernières…
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Le verger de pommes bio s'émancipe
En pomme bio, il est désormais possible de combiner une haute performance économique, environnementale et sociétale grâce à une…
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En rachetant Potato Masters, le belge Pomuni s'ouvre sur l'Europe
En intégrant Potato Masters, le belge Pomuni pèse désormais 280 000 t de pommes de terre. Implanté à Ranst (Belgique), l'…
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Proposer des dégustations de pommes
THÉÂTRALISATION
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Pommes de terre
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Les pommes, un univers incontournable
Octobre symbolise l'arrivée massive de la nouvelle récolte pour de nombreuses variétés de pommes : Belchard, Braeburn, Rouges…