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Plus de cent chercheurs et spécialistes de l'asperge ont participé au 15e International Asparagus Symposium  avec notamment la visite des collections d'asperges sauvages de l’Université de Cordoue.
Asperge : comment la recherche dynamise la culture
Le récent congrès international de l’asperge témoigne de l’importance toujours prégnante de l’innovation variétale, notamment l’…
Sécheresse en Bretagne : quelles conséquences pour les légumes ?
La sécheresse de l’été, qui fait suite à un hiver déjà déficitaire en eau, a eu des conséquences importantes pour les légumes…
[Sécheresse] : « En Bretagne, l’irrigation des légumes d'industrie devient indispensable »
Confrontés à la sécheresse, les légumes d'industrie voient leurs volumes fortement régresser en Bretagne cette année, notamment…
La Tomatina, célèbre bataille de tomates, revient et relance le débat sur le gaspillage
Organisée à Buñol chaque année, cette bataille géante dans les rues de la ville nécessite une centaine de tonnes de tomates. Un…
Après douze années d’expérience en aquaculture, Sébastien Maitrot s’est intéressé aux légumes de la mer.
Sébastien Maitrot a misé sur la culture de salicorne
Biologiste de formation et aujourd’hui maraîcher dans le Finistère, Sébastien Maitrot s’est spécialisé dans la culture de…
La pomme de terre nouvelle récolte d’Alsace affectée par la sécheresse
Les professionnels annoncent d’ores et déjà des baisses de rendements et des pertes, mais une qualité gustative au rendez-vous.
Sous abris, les méthodes alternatives de protection donnant satisfaction sont d’abord l’utilisation d’auxiliaires, de produits de biocontrôle et le recours au hors-sol.
Les producteurs de légumes face aux choix de la protection alternative
Le CTIFL s’est intéressé aux facteurs de choix des méthodes alternatives de protection par les producteurs de légumes, via une…
Pommes de terre : les producteurs français tirent la sonnette d’alarme
Les rendements de pommes de terre sont en baisse historique, pour l’UNPT. Les producteurs en appellent au reste de la filière et…
Italie : le fenouil « Finocchio di Isola Capo Rizzuto » décroche l’IGP
Ce fenouil de la région de Calabre est un ingrédient de base de nombreuses recettes traditionnelles de la région. Il reste un…
Des filières légumes secs se mettent en place dans la plupart des régions.
Légumineuses : les défis de la filière légumes secs
La production de légumes secs est en forte progression en France. Si les filières se structurent peu à peu, des solutions…