Perspective : un commerce attendu actif
L'arrivée annoncée du grand beau temps cette semaine est de nature à soutenir le commerce des fruits et légumes d'été. Les productions saisonnières vont probablement se développer, avec le soleil, mais de meilleurs référencements sont attendus en GMS. Dans ces conditions, la mise en consommation de la gamme estivale devrait s'activer et favoriser ainsi les échanges commerciaux ainsi qu'une meilleure tenue des prix. À l'inverse, les produits moins saisonniers, comme l'endive, le chou-fleur ou encore la pomme, seront moins recherchés par le consommateur.