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Cotations : tendances et perspectives de la semaine 17
Marché de la courgette : concurrence

Quelques tendances et perspectives des prix des légumes pour la semaine 17

aubergines pixabay
© Pixabay

Tendance : réveil des ventes de saison

Le beau temps, la remontée des températures et les plus nombreux engagements en GMS ont eu pour effet de relancer le commerce des principaux fruits et légumes de saison (asperge, fraise, concombre, tomate…), ces derniers jours. Le meilleur climat a aussi favorisé l’amorce d’une reprise des productions —même si ces dernières ont affiché des niveaux encore modérés pour la saison—, induisant logiquement quelques replis tarifaires. Les ventes de courgette ont cependant encore manqué de dynamisme, face à la concurrence espagnole. Le négoce des produit d'hiver a pour sa part ralenti, avec les vacances scolaires et la météo printanière.

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