Pour l’épisode du jour, nous nous rendons au château de Crouseilles pour rencontrer Gabriel, vigneron dans les Pyrénées-Atlantiques et membre de la coopérative de Crouseilles. Au cœur de ses vignes il nous présente brièvement l’histoire des appellations Madiran & Pacherenc du vic bilh. Après la présentation côté vigne, on se retrouve à la coopérative avec Florian qui nous explique le processus de vinification de l’arrivée du raisin à la mise en cuve. Après le traditionnel défi, seulement quelques mètres à faire et nous voici sur le village emploi afin de profiter de l’étape du jour. Remerciements : Gabriel, Marylou, Florian & Anaïs.
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