Les 6 viticulteurs & maraîchers qui font le bio

Parmi les 50 personnalités qui font le bio en 2019, Réussir Bio a retenu trois viticulteurs et trois maraîchers qui ont été pionniers. Les conversions sont plutôt dynamiques dans les filières maraîchères et viticoles. Ils estiment pour autant que la demande est toujours supérieure à l’offre. Mais « rien n’est jamais gagné en bio », comme le dit un des maraîchers interviewés. Il faut « être aux petits soins » que ce soit en arboriculture ou en viticulture, selon un autre.