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[DOSSIER] Maîtrise des charges indispensable pour les éleveurs caprins fermiers sud Méditerranée transformant plus de 30 000 litres

Maximiser la valorisation du lait et surtout maîtriser les charges alimentaires sont la clé dans les systèmes sud…

[DOSSIER] Productivité du travail élevée pour les fermiers à plus de 40 000 L transformés

Les producteurs fermiers transformant plus de 40 000 litres de lait hors régions méditerranéennes doivent surveiller leurs…

[DOSSIER] Des produits à forte valeur ajoutée dans les systèmes caprins fermiers extensifs sud Méditerranée

Les producteurs du sud Méditerranée transformant moins de 30 000 litres de lait ont des difficultés à dégager un revenu,…

[Salon du fromage 2022] Un fromage de chèvre italien parmi les 12 coups de cœur

La 17ème édition du salon du fromage aura lieu du 27 février au 2 mars 2022. Un mois avant son ouverture, les organisateurs…

Pour améliorer son revenu, il est important de déterminer ses composantes et de se fixer un plan d'actions.
[DOSSIER] Pourquoi et comment analyser son coût de production ?

Le revenu de l’atelier caprin ne dépend pas seulement des coûts mais aussi de la productivité du travail et du produit.…