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Les yaourts au lait de chèvre sont plébiscités mais doivent répondre aux exigences des consommateurs intolérants au lactose. © B. Morel
En Italie, on teste le yaourt au lait de chèvre sans lactose
Lors du congrès sur les laits non bovins, une équipe de chercheurs sardes a défini le process de fabrication du yaourt au lait de…
Des plantes exotiques qui s’acclimatent en France et diversifient les cultures
Portail Reussir
Le teff éthiopien, le kernza… Ces plantes venues d’ailleurs font leur apparition en France. A l’heure du réchauffement climatique…
La grande distribution a profité de la situation sanitaire en vendant davantage de fromages de chèvre en libre-service.  © D. Hardy
Les éleveurs de chèvres appellent à la poursuite des hausses de prix
La Fnec demande aux grandes surfaces d’augmenter leurs tarifs pour permettre la poursuite de la hausse du prix du lait jusqu’à…
Les feuilles du pistachier lentisque contiennent un au niveau de tanins qui apportent une plus-value dans la ration des chèvres laitières. © S. Hermann - F. Richter
En Israël, le pistachier comme source de tanins pour les chèvres
Lors du congrès sur les laits non bovins, des chercheurs israëliens ont présenté leur essai de distribuer des feuilles de…
[VIDEO] - Jean-Yves Quentin témoigne après son essai de l'andaineur Reiter Respiro R9
Machinisme
Retour sur l'essai de l'andaineur à tapis Reiter Respiro R9, avec le témoignage de l'entrepreneur Jean-Yves Quentin.
Une chèvre dans une réunion Zoom – L’idée insolite et lucrative d’une éleveuse anglaise
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Dot McCarthy, éleveuse de chèvres au nord de l’Angleterre a lancé comme une plaisanterie sur les réseaux sociaux l’idée de louer…
Weidemann – Le télescopique ultracompact T4512 amélioré
Machinisme
Weidemann intègre sur sa gamme de télescopiques compacts T4512 une transmission ecDrive à 4 modes de conduite, une direction…
Trois hauteurs d'auge ont été testées.
Les repas révèlent le caractère des chèvres
L’auge est un endroit de forte compétition pour les chèvres et la personnalité de chaque chèvre affecte son comportement…