À l’occasion des 400 ans de la naissance de Jean de La Fontaine, voici une fable bien connue du poète qui a souvent mis en scène…
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Alors que la mission d’appui à la filière viande de chevreau du CGAAER vient de rendre son rapport, le ministre de l’Agriculture…
Dans le cadre de l'événement international "Goatober", octobre sera le mois de la promotion de la viande de chevreau pour la…
Avec une cotation à 2,47 €/kg vif depuis avril, le prix du chevreau gras est à un niveau bas historique. Des solutions à…
Dans la Drôme, le syndicat caprin travaille à la création d’un label rouge de chevreau lourd. Le projet est porteur d’espoir pour…
Lors de son assemblée générale en distanciel, la Fédération nationale des éleveurs de chèvres a fait le point sur l’année…
La crise du confinement du printemps 2020 a cristallisé les tensions autour de la production de chevreau. Depuis, chevriers,…
La viande de chevreau a besoin de visibilité auprès des éleveurs, de la filière et des consommateurs. C’est l’objectif du projet…
L’Institut de l’élevage a travaillé sur deux propositions de découpe plus ou moins élaborée de la carcasse de chevreau pour être…