Les fromages et produits laitiers à base de lait de chèvre ont récupéré 21 médailles d’or lors du concours de fromages de Selles-…
614 resultats au total
Le transfert du lait par gravité à remplacer le port des bidons chez Nicolas Revol et Claudine Colonna, éleveurs de chèvres et…
Les ventes de fromages de chèvre AOP ont baissé de 2,2 % en 2022. En dix ans, les volumes de chèvres AOP ont quand même…
Les World Cheese Awards ont récompensé les meilleurs fromages du monde entier dont une quinzaine de fromages de chèvre français…
Pour éviter de porter des seaux de lactosérum, il est préférable d’installer des tuyaux ou des gouttières qui orientent le petit-…
25 produit au lait de chèvre ou à la viande de chèvres ont été récompensés dans le cadre du concours régional de produits…
Les emballages légers en bois comme les caisses et caissettes de fromages sont exemptés d’obligations de recyclage.
Lait
Benoît et Sylvie Lecorps, à Flers dans l’Orne, ont conçu une barrière mécanique qui bascule au passage du quad grâce à des…
À l’occasion de son centenaire, la fromagerie Cloche d’Or, spécialiste des fromages de chèvre au lait cru, a organisé une journée…
La guerre en Ukraine a forcé certains agriculteurs à évacuer leur ferme. Portraits de deux fromagères ukrainiennes récompensées…