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Les fromages de chèvres médaillés du concours international de Lyon

Le concours de fromages de Lyon a récompensé des fromages de chèvres français mais aussi espagnols, italiens, allemands et néerlandais. Palmarès  2023 des fromages de chèvres.

Fromage de chèvre au concours de Lyon
La quatrième édition du Concours International de Lyon des Fromages et Produits laitiers s’est déroulée le vendredi 24 novembre 2023 à la Cité Internationale de Lyon.
© Concours international de Lyon

La dernière édition du Concours international de Lyon des fromages et produits laitiers s’est déroulée le 24 novembre 2023. 1 224 fromages, 419 produits laitiers et 70 produits glacés ont été dégusté par les jurés et 522 produits ont été médaillés. Parmi eux, 94 au lait de chèvre ont reçu une médaille d’or (61) ou d’argent (33). 

Le trophée du meilleur fromage de chèvre de la compétition est revenu à l’affineur Les Caves de Pont d'Ain pour sa Rondelle crémeuse au lait cru.

Palmarès 2023 des fromages de chèvres français :

Nom du produitDépartementMédaille
Les Caves de Pont d'ain - Rondelle Crémeuse01Or
Les Caves de Pont d'ain - Mothais-Sur-Feuille Fermier01Or
Les Caves de Pont d'ain - Sainte-Maure de Touraine AOP01Or
SAS Fromages Bach - Bûchette Cendrée03Or
SAS Fromages Bach - Délice de Vulcain03Or
Tomme de Chevre aux Fleurs03Or
Affineur Dubois Boulay - Chavignol Bleuté18Or
Fromagerie Cloche d'or- Cabri de Touraine18Or
Fromagerie Cloche d'or- Huchette18Or
Fromagerie Duroux - Tome Mixte Chèvre/Brebis Affinage Tunnel19Or
Les Chèvres de Bailleau - le Yaourt Nature28Or
Mont Royal Selection -  Pic du Midi31Or
Mont Royal Selection - Tomete d'Anette31Or
Le Pélardon de la Chèvrerie des Demoiselles34Or
Rodolphe Le Meunier - Rouleau Fumé37Or
Rodolphe Le Meunier - Couronne de Touraine37Or
GAEC la Ferme des Bacholles - Pyramide de Chèvre38Or
La Ferme des Bacholles - Yaourt de Chèvre38Or
La Ferme des Bacholles - Petit Chèvre38Or
Fromagerie Beaudé - la Grisée Chèvre Fromage Pour Raclette38Or
Société Fromagère de Provence - Tomette à l'Huile38Or
Le Barriquet42Or
Fromagerie Guilloteau - Fromager d'Affinois Florette42Or
Eurial Site de Tournon Saint Martin Groupe Agrial- Pouligny Saint Pierre Marque Couturier et Bourdin44Or
Scea Entre Chèvres et Choux - Riz au Lait44Or
Scea Entre Chèvres et Choux - Glace menthe et pépites de chocolat44Or
GAEC la Chevrerie Beauregard la Maytaise Chevre49Or
Buchette d'Eliss50Or
Les Dousselines - Yaourt à la Gousse de Vanille56Or
Jacquis Sophie58Or
Earl la Barb'Iquette- Faisselle Nature60Or
Losfeld- Gouda de Chèvre Affiné César Losfeld62Or
Earl Cazajous- Tomme de Chèvre des Pyrénées64Or
GAEC l Alpine64Or
Charolais AOP71Or
Tomettes de Chèvre71Or
SARL Domaine des Ballifays Germollin mi sec71Or
SARL Domaine des Ballifays Vieille Louche71Or
Fie la Tournette - Fondant de Chèvre Verdannet74Or
Laiterie des Monts du Lyonnais - Briq'ette de Chèvre Cendrée74Or
Fromagerie des Hauts de Savoie - Tomme Fondante à la Crème de Chèvre74Or
Fromagerie Artisanale le Coteau - le Pitchou79Or
Eurial SAS - Sainte-Maure Maxi Format 400G79Or
GAEC Desmouiters Breton- le Vezelay89Or
Fromagerie Poitou Chèvre - Chabichou d'Antan94Or
Fromagerie Poitou Chèvre - Ptit Sainte Maure Cendré94Or
Fromagerie Poitou Chèvre - Petit chèvre au romarin94Or
Fromagerie Poitou Chèvre - Petit chèvre au piment d'Espelette94Or
Fromagerie Poitou Chèvre - Grain de Poivre94Or
SAS Fromages Bach - Palet du Vernet03Argent
GAEC des Cabrioles-Picodon AOP07Argent
Fromagerie Cloche d'or - Cabri aux Epices18Argent
Affineur Huchet - Valençay Fermier18Argent
Fromagerie de la Drôme - Picodon18Argent
Fromagerie Picandine - Picolin18Argent
La Ferme des Bacholles - Faisselle de Chèvre38Argent
Société Fromagère de Provence - Banon AOP38Argent
Société Fromagère de Provence - Tome de Provence38Argent
Société Fromagère de Loubressac - Le Compostelle38Argent
Hardy Affineur - Selles-Sur-Cher Fermier AOP 150G41Argent
Fromagerie Artisanale de la Bruyère - Fourme de Chèvre42Argent
Mini Bleu de Chevre43Argent
Scea Entre Chèvres et Choux - Faisselle44Argent
GAEC des Champs Bons - Rocamadour AOP46Argent
Earl la Barb'Iquette - Bûche Affinee60Argent
GAEC la Chèvrerie - le Chèvre de Banvou- Brie de Chèvre61Argent
Losfeld-Gouda de Chèvre aux Truffes César Losfeld62Argent
SARL Domaine des Ballifays Clochettes Aperitif71Argent
Les Chèvres du Granier-Fromage Frais73Argent

Palmarès 2023 des fromages de chèvre étrangers :

Nom du produitLaitPaysMédaille
Ziegenfrischkäse NaturChèvreAllemagneOr
Utopia Hoeve - Boerengeitenkaas BelegenChèvrePays-BasArgent
Guarnecidos Alburquerque Slu - Queso Semicurado de Cabra con Pimentón de la VeraChèvreEspagneOr
Francisco Moran e Hijos - sl - Crema Francisco con ajo NegroChèvreEspagneArgent
Quesería el Gazul Sl - Queso bio Cabra Payoya en Manteca Ibérica "Montes de Alcalá"ChèvreEspagneOr
Quesería el Gazul Sl - Queso bio Cabra Payoya en Manteca Iberica y Romero Montes de AlcaláChèvreEspagneOr
Queso Mezcla de Cabra y Oveja el Gazul Curado en Manteca IbéricaChèvre, BrebisEspagneArgent
Doña Casilda CuradoChèvreEspagneArgent
Queso Payoyo - Sl - Queso Semicurado de CabraChèvreEspagneArgent
TESORO BLANCO  TIERNOChèvreEspagneArgent
FueroChèvreEspagneArgent
Arcano Queso de Cabra Artesano CuradoChèvreEspagneOr
Arcano Queso de Cabra Artesano  Media CuraciónChèvreEspagneOr
BombonChèvreEspagneArgent
Curado Vega San MartinChèvreEspagneOr
Quesos Quesí - Queso Semicurado de CabraChèvreEspagneOr
Quesos Corcuera - Sl - Queso Ibérico Curado La CelestinaVache, Chèvre, BrebisEspagneArgent
Granoro CabraChèvreEspagneArgent
Queso de Cabra con Arándanos omcChèvreEspagneArgent
Queso de Cabra con Flores omcChèvreEspagneArgent
Perlas de Queso con Naranja Amarga oh my CheeseChèvreEspagneOr
Productos Artesanos Valdecabras-Semicurado Valdecabras con PimentónChèvreEspagneOr
Fromagerie Hanke sa - DzûyoChèvreSuisseArgent
Cisalpino spa - il PlinVache, Chèvre, BrebisItalieOr
Cisalpino spa - Bianca di Capra GastronomiaChèvreItalieOr

Source : Concours International de Lyon

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