Le Cnaol appelle au maintien et à la diversité de l’offre fromagère dans les rayons des grandes surfaces.
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L’élevage caprin est aussi impacté par le coronavirus et le confinement. Témoignage d'un éleveur de chèvres fromager fermier.
Les livraisons ou la vente à la ferme doivent répondre à d'importantes mesures d'hygiènes.
Le salon du fromage et des produits laitiers a mis les fromages espagnols à l’honneur. Rendez-vous des crémiers et…
Les produits au lait de chèvre ont été récompensés de 21 médailles d’or, 26 d’argent et 20 de bronze.
La gestion des nématodes gastro-intestinaux par les anthelminthiques doit désormais intégrer la problématique de la résistance…
